بدأ زراعة الكشمش في العصور القديمة. استخدم أسلافنا للأغراض الطبية. ديكوتيون من التوت يزيل الألم في المعدة ، ويعالج من البرد. لسوء الحظ ، أصناف تزرع خلال فترة كييف روس فقدت بشكل لا رجعة فيه ، ولكن التوت الحديثة تحتوي أيضا على كمية كبيرة من فيتامين C.
أنواع وتصنيف الأصناف
هذه الثقافة تنمو في جميع أنحاء أوروبا ، وانتشرت في آسيا. تزرع شجيرات الكشمش في إنجلترا وفرنسا وروسيا ودول الكومنولث المستقلة. يمكن العثور عليها حتى في كامتشاتكا.
يوجد اليوم عدد كبير من أنواع الكشمش الأسود. الأفضل منهم إعطاء محصول من التوت كبيرة مع طعم الغنية الحلو. جلب المربين:
• في وقت مبكر.
• متوسطة
• أصناف الكشمش المتأخر.
هذه هي المجموعات الرئيسية من الأصناف حسب النضج.
هناك تصنيف آخر لهذه الثقافة. حسب التصنيف ، تنقسم جميع الأصناف إلى ثلاث مجموعات رئيسية:
• ثمر كبير
• الحلوى ؛
• التقنية.
الأصناف ذات الثمار الكبيرة تعطي أكبر غلة. تعتبر التوت كبيرة إذا كان وزنها 5-8 جم ، وكقاعدة عامة ، تكون فترة نضج هذه التوت متوسطة أو متأخرة. ميزة الأصناف الكبيرة المثمرة ، بالإضافة إلى حجم التوت ، هي مقاومة العديد من الأمراض الفطرية. هذه هي الأنواع الجديدة التي ولدت في الآونة الأخيرة نسبيا. لذلك ، لديهم مناعة قوية.
التوت الحلوى غنية بالسكر. وزنها 1-5 غرام ، وهذا يتوقف على مجموعة متنوعة. إنه حلوى عنب الثعلب غالبًا ما يزرعها سكان الصيف. من الأفضل أن تزرع مثل هذه النباتات في المنطقة المضاءة بنور الشمس ، بحيث اكتسبت التوت بسرعة حلاوة. تقييم طعم التوت الحلوى يجعل أكثر من 4.5 نقطة من أصل خمسة.
تزرع الأصناف التقنية لاستخدام المحصول للمعالجة. يتم الحصول على كومبوت عطري من التوت ، تضاف الكشمش إلى الخبز. لا يتعدى وزن التوت ، كقاعدة عامة ، 0.5 - 1 غرام ، كما أن مذاق الكشمش ذي الثمار الصغيرة حامض. يحتوي على أكبر كمية من فيتامين C مقارنة بالأصناف الأخرى ، لذلك فهو مطحون بالسكر ويستخدم كعلاج بارد.
أصناف الكشمش العملاقة
أفضل أنواع الكشمش الأسود تشمل الصف "جمال لفيف". تم تربيتها من هذا النوع في عام 1985. يمكن أن تبدأ الحصاد في العقد الثاني من يوليو. كتلة التوت هي 3.2 غرام ، وأكبر وزنها يصل إلى 4.5 غرام ، والذوق طفيف ، حلو وحامض. الشكل مستدير. لون التوت أزرق غامق ؛ في الشمس ، يكتسب لونًا روبيًا. اللب كثيف ، يشبه الهلام. فصل التوت جاف. مجموعة متنوعة محمولة للغاية وتخزينها بشكل جيد.
الأدغال تشكل عددًا كبيرًا من فرش الفاكهة. وهي تقع بإحكام. من الأدغال الصغيرة ، يمكنك جمع من 1.5 إلى 2 كجم من الكشمش. بعد نمو الكتلة النباتية في 4-5 سنوات ، فإن العائد من الصنف هو 3-5 كجم.
تتكون الورقة من ثلاثة شفرات. الجزء العلوي من الورقة على شكل قلب. الوحشي يكون شطبة موجهة للهروب. شكل الورقة مضلع ولونه أخضر غامق. معدل نمو الصنف متوسط ، والنبات يشكل براعم مستقيمة متوسطة السماكة.
تم تكييف التنوع بشكل جيد مع الظروف المناخية في وسط روسيا. يمكن الحصول على أفضل إنتاج في منطقة الغابات والغابات. للزراعة في المناطق الجنوبية ، ومجموعة متنوعة ليست مناسبة. في درجات حرارة عالية وسقي غير منتظم ، تجف التوت. يجب أن تزرع هذه المجموعة في الظل الجزئي والماء وفيرة والمهاد.
أفضل أنواع الكشمش الأسود: أصناف الصور "Beauty of Lviv"
واحدة من أفضل أنواع الكشمش في المناطق الجنوبية - "Selechenskaya 2". شكل التوت مستدير. الحجم كبير مع الكرز.
وتمتد فترة الاثمار في الوقت المناسب. يمكن أن يبدأ الحصاد في النصف الثاني من شهر يوليو. يستمر حتى نهاية أغسطس. من شجيرة لمدة ثلاث سنوات ، يتم جمع ما يصل إلى 5 كجم من التوت ، وزن التوت هو 3-4 غرام. طعم التوت الحلو مع حموضة طفيفة.
المصنع متوسط الحجم وصغير الحجم. يبلغ قطر الأدغال البالغة 1-1.5 مترًا ، وتشكل الأدغال براعم قصيرة سميكة تصبح قاسية بسرعة. الأوراق متساوية ، مقسمة إلى ثلاثة أجزاء ، حافة الورقة دقيقة.
واحدة من أكبر أنواع الكشمش الأسود والأكثر شيوعا في بلدان رابطة الدول المستقلة هو "قوية". هذا الكشمش له طعم غني قوي. عصير التوت سميكا جدا. متوسط حجم التوت هو 5 غرامات ، وأكبرها يمكن أن تزن 8 غراما.وزن وحجم الكشمش مماثلة للعنب.
التوت النضج متأخرا. يبدأ الحصاد في أواخر يوليو. يستمر الاثمار حتى النصف الثاني من سبتمبر. من شجيرة واحدة يمكنك جمع ما يصل إلى 4 كجم من التوت.
المصنع طويل القامة ومترامي الأطراف. انها تشكل براعم سميكة قوية. قطر الشجيرة يتراوح بين 1.5 و 2 متر ، ويحتاج الصنف إلى سقي وفير وخلع الملابس العلوي. إنه يقاوم الصقيع والبرد المفاجئ.
الصنف مناسب للزراعة في المناطق الشمالية والوسطى لروسيا. مثالية لمنطقة موسكو ، يمكن أن تنمو في المنطقة المناخية من جبال الأورال. الغلة في سيبيريا أصناف "قوية" يسقط قليلا ويبلغ 3-3.5 كجم لكل مصنع.
واحدة من أفضل أنواع الكشمش: صورة من مجموعة متنوعة "قوية"
تشكيلة أخرى كبيرة الثمار من الكشمش الأسود - "دوبرينيا". شجيرات صغيرة أو متوسطة الحجم. قوة نمو الكشمش تعتمد على تكوين التربة ومحتوى العناصر الغذائية فيها. براعم شابة من لون الزيتون مستقيم بسماكة متوسطة. Lignified - البني.
يمكنك التمييز بين "Dobrynya" وغيره من أنواع الكشمش الأسود خلال فترة الإزهار. فرش الفاكهة من النبات شريرة وقابلة للتفتيت قليلاً. على كل واحد منهم يتم تشكيل 6-10 ركائز. الزهور صفراء زاهية ، كبيرة جدا.
جذع التوت أخضر ، متوسط الحجم. الجلد أسود سميك مع لمعان أبيض لطيف. وزن التوت الواحد هو 5.5-6.5 جم ، حيث يتم زراعة الصنف للحصول على صفات طعم ممتازة من التوت وتحمل ممتاز للجفاف. "Dobrynya" مناسب تمامًا للزراعة في المناخ الجنوبي.
يبدأ الحصاد في أواخر يونيو ، وينتهي الإثمار في أغسطس. يعتبر "Dobrynya" غير مثمر مقارنةً بأصناف الفواكه الكبيرة الأخرى. من شجيرة واحدة جمع ما يصل إلى 2.5 كجم من المحاصيل.
متنوعة "دوبرنيا"
أفضل أنواع حلويات الكشمش
متنوعة "الزبيب" يشير إلى مجموعة من الحلوى. وزن التوت هو 2-3 غرام ، شكلها مستدير. التوت له طعم حلو لطيف مع هوى العنب الحساسة. خصوصية الصنف هو أن التوت المفرط لا يسقط من الأدغال ، ولكن التجاعيد تدريجيا ، وهذا هو السبب في أن يسمى الكشمش "الزبيب".
الأدغال متوسطة الحجم. يشكل عددا صغيرا من البراعم. 8-12 الزهور تتفتح على الساق. التوت المبكر النضوج. من شجيرة واحدة يتم حصاد 4-5 كجم من المحاصيل. من أوراق الكشمش يمكنك صنع الشاي اللذيذ والرائحة.
"الزبيب" الصورة الكشمش الأسود
أفضل أنواع الكشمش الأسود تشمل متنوعة "أسطورة". التوت ليس كبيرًا جدًا ، ويزن 1.5-3.5 جم ، ولحمه بني فاتح. مجموعة متنوعة من "الأسطورة" لديها رائحة حلوى ممتازة وطعم لطيف جدا الحلو. التوت المبكر النضوج. يمكنك البدء في التجميع في نهاية يونيو - العقد الأول من يوليو. من شجيرة واحدة يمكنك جمع 3-4 كجم من المحاصيل.
المصنع متوسط الحجم ، ينتشر قليلاً. لا يتطلب الصنف التلقيح المتبادل لتشكيل المبيض. الكشمش الأسود "الأسطورة" مقاوم للأمراض الفطرية. مناسبة للزراعة في وسط روسيا والمناطق الشمالية ، ويتطلب سقي وفيرة.
الصورة "أسطورة" متنوعة
