حساء حرق الدهون - المبادئ العامة للطهي
إن جوهر أي شوربة تحرق الدهون هي تركيبة خاصة من المنتجات ، حيث يتطلب الهضم طاقة أكثر من محتوى السعرات الحرارية للمكونات. من خلال تضمين هذا الطبق الأول في النظام الغذائي ، لا يمكنك فقط فقدان هذه الأوزان الزائدة ، ولكن تقوية الجسم ككل. حساء حرق الدهون تشبع الجسم ، وذلك بفضل الحجم والاتساق. يمكنك أكلها بأي كمية. يستخدم البعض وصفات لشوربات حرق الدهون لإدراجها في نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ، ويمكنك أيضًا ترتيب يوم صيام على هذا الطبق. تتيح لك حساء حرق الدهون تحقيق الوزن المرغوب دون بذل الكثير من الجهد وتطبيع الهضم.
حساء حرق الدهون هي الخضار ، على أساس الفطر أو المأكولات البحرية. لإعداد الأطباق ، يمكنك استخدام الطماطم والبصل وأي نوع من أنواع الكرنب والكرفس والسبانخ والخيار والعدس وأكثر أنواع الخضر تنوعًا (الكزبرة والريحان والشبت والبقدونس وأوراق الهندباء وأوراق الهندباء وغيرها). يمكنك استخدام أي فطر طازج ، لكن عليك أن تولي اهتمامًا خاصًا لإعدادها. من المستحيل السماح لطهي الفطر ونضجه بشكل سيئ. المأكولات البحرية استخدام الروبيان وبلح البحر ، أي سمك البحر العجاف ، والطحالب ، والاسكالوب ولفت البحر.
تكنولوجيا الطبخ الشوربة حرق الدهون هو نفسه تقريبا. هذا ينطبق بشكل خاص على حساء الخضار الغذائية. توضع الخضار المحضّرة والمفرومة في قدر ، مملوءة بالماء المغلي إلى أن تنضج. الحساء متبل اختياريا مع أي توابل ، توابل وأعشاب. بالنسبة للوجبات الغذائية المشددة للغاية ، ينبغي تجنب تناول الأطباق ، فمن الأفضل استخدام بضع قطرات من الصلصة. في بعض الأحيان تُطهى الخضروات قليلاً في زيت الزيتون في المقلاة - سيتحول الحساء إلى مزيد من الزيت والدهون المشبعة. بالنسبة إلى حساء الفطر ، يتم غلي الفطر أولاً ، ثم يتم وضع باقي المكونات في المرق. في شوربة حرق الدهون على أساس المأكولات البحرية والروبيان وبلح البحر ، إلخ. ينتشر في نهاية الطهي - لمدة 2-3 دقائق. إذا تم غلي الخضار في الماء فقط ، فيمكنك إلقاء زوجين من مكعبات الخضروات في الحساء.
حساء حرق الدهون - إعداد الأطعمة والأطباق
يجب غسل وتجفيف جميع الخضروات والفطر والأعشاب جيدًا. يمكن أن تقطع المكونات في أي شكل وحجم. من الملفوف ، يجب عليك دائمًا إزالة الأوراق العلوية ، وإزالة السيقان من الطماطم والفلفل. للحساء عادة ما تستخدم الروبيان الصغير المقشر ، حتى يتمكنوا من رمي فقط في الحساء. اقطع كل الخضر - يمكنك إضافتها إلى المقلاة العامة في نهاية الطهي أو رميها في طبق جزء.
ستحتاج من الأطباق إلى قدر ، مصفاة ، سكين ، لوح تقطيع ، قاطعات خضار ومقشرة خضار. يقدم في أطباق التقديم العميقة.
وصفات شوربة حرق الدهون:
وصفة 1: شوربة حرق الدهون
يهدف هذا الحساء الذي يحرق الدهون في النبات إلى تطهير الجسم وتحسين حالة الجلد وإزالة السموم والتخسيس بالطبع. يمكن تضمين هذا الحساء في قائمة النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية ، ويمكنك أيضًا ترتيب يوم صيام فيه.
المكونات المطلوبة:
- البصل - 6 رؤوس ؛
- طماطم - 4-5 قطع (المعلبة) ؛
- 1 شوك صغير من الملفوف
- الفلفل الأخضر - 2 قطعة.
- حفنة الكرفس
- مكعبات Bouillon (الخضار) - 2 قطعة.
- فلفل ، كاري - حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
طماطم ، كرفس ، فلفل و ملفوف مع الملفوف نزيل الأوراق العلوية ، والباقي مع قطعة من القش رقيقة. احرق البندورة ، قشرها ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. نزيل البذور والسيقان من الفلفل ، ونقطع الفلفل إلى شرائح رقيقة. مع الكرفس ، وقطع الأجزاء الصلبة ، وقطع السيقان إلى قطع صغيرة. نظيفة والبصل أجاد. ضعي جميع المكونات في قدر وسكب الماء. ضع المقلاة على الموقد. للتذوق ، أضف الفلفل والكاري ، إذا كان هناك طبق طازج ، فأنت لا تريد حقًا ، يمكنك إضافة القليل من الملح. بعد الغليان ، اغلي الحساء لمدة 10 دقائق ، ثم اخفض الحرارة واطهيها حتى تصبح الخضروات طرية. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تقطيع طبق من الأعشاب الطازجة.
وصفة 2: حرق الدهون السبانخ حساء
هذا الحساء قليل الدسم الذي يحتوي على حرق الدهون طازج جدًا ولذيذ ، كما أن الحليب والقشدة تجعله طريًا للغاية. لا تخف من أن مكونات الألبان ستصنع طبقًا عالي السعرات الحرارية. نظرًا لوجود عدد قليل جدًا من المكونات هنا ، والسبانخ بحد ذاته منخفض السعرات الحرارية ، لن يلعب وجود الحليب والكريمة دورًا كبيرًا.
المكونات المطلوبة:
- السبانخ الطازج أو المجمد - 300 غرام ؛
- 1 بصلة صغيرة.
- 1 فص ثوم ؛
- قليل من زيت الزيتون
- 125 مل كريم وحليب.
- قليل من الملح والفلفل.
طريقة التحضير:
قشر الثوم والبصل ، فرم بسكين ناعماً. يُسكب زيت الزيتون في قدرٍ ذي قاع سميك ويُطهى الخضروات فيه. بمجرد أن يصبح البصل مع الثوم بنية داكنة ، يمكنك وضع السبانخ المفروم في المقلاة. يخنة كل شيء معًا حتى تصبح السبانخ طرية. يُتبل المزيج بكمية قليلة من الملح والفلفل ، ثم يُسكب في الحليب والقشدة. بعد الغليان ، اطبخ الحساء على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. أخرج المقلاة من الحرارة وضرب المحتويات بخلاط. من الأفضل تناول هذا الحساء الذي يحرق الدهون ، وللتذوق يمكنك وضع شريحة من الليمون على الطبق.
وصفة 3: حساء حرق الدهون مع القرنبيط
القرنبيط في حد ذاته منتج مفيد للغاية ومنخفض السعرات الحرارية. إذا كنت لا ترغب في تناوله بشكله النقي ، يمكنك صنع حساء صحي يحرق الدهون. ولكن لهذا تحتاج مكونات إضافية.
المكونات المطلوبة:
- نصف رأس القرنبيط.
- نصف شوكة الملفوف الأبيض.
- 1 بصلة
- 1 فلفل حلو
- 2 الجزر الصغيرة.
- سيقان الكرفس - 6-7 قطع.
- عصير من نصف ليمون.
- التوابل والملح حسب الرغبة.
- الخضر.
طريقة التحضير:
نحن فرز القرنبيط في الزهور ونشطف جيدا. مع إزالة الملفوف المعتاد من الأوراق العليا ، اغسل الباقي. يمكن قطع النورات الكبيرة ، وينبغي تقطيع الملفوف الأبيض إلى شرائح رقيقة. البصل نظيفة و أجاد. من الفلفل نزيل البذور والساق ونقطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة. قم بتنظيف الجزر وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. من سيقان الكرفس نقطع الأجزاء الصلبة ونقطع السيقان إلى مكعبات صغيرة. فرم الخضر ناعما. قم بعصر العصير من نصف ليمونة في وعاء. ضعي كل الخضار في قدر وسكب بالماء البارد حتى يغطيها. ضع المقلاة على الموقد. في عملية الطهي ، تحتاج إلى التأكد من عدم غليان الماء ، وإذا لم يكن هناك ما يكفي ، يمكنك إضافة القليل من السائل. قم بتتبيلة الحساء لتذوقه مع الملح والتوابل المفضلة لديك. اطبخ الحساء حتى تنضج جميع الخضروات. في نهاية الطهي ، أضيفي عصير الليمون وسكب الخضروات المفرومة في المقلاة. الفيتامينات حساء حرق الدهون جاهز!
وصفة 4: حرق الدهون الجمبري حساء
أولئك الذين لا يحبون حساء الخضار النقية سيحبون بالتأكيد وصفة شوربة حرق الدهون. بالإضافة إلى الخضروات ، يشمل هذا الروبيان ، الذي يجعل الطبق ليس فقط صحيًا ، ولكن أيضًا لذيذ جدًا.
المكونات المطلوبة:
- 2 طماطم ناضجة
- 150 غرام جمبري مقشر صغير
- 2 سيقان الكرفس.
- 200 غرام من البروكلي
- فص ثوم؛
- 1 بصلة بنفسجية
- قليل من زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ؛
- الخضر الطازجة
- بضع قطرات من عصير الليمون.
طريقة التحضير:
تحشر الطماطم بالماء المغلي وتقشر. تقطع الطماطم إلى شرائح صغيرة. تترك أزهار القرنبيط الصغيرة كما هي ، ويمكن تقطيعها إلى قطعتين أو ثلاث قطع. تغسل سيقان الكرفس وتقطع في نفس القطع الصغيرة. تنظيف البصل ومقطعة إلى نصف حلقات رقيقة. الثوم المفروم. تُسكب كمية صغيرة من زيت الزيتون في قاع المقلاة وتوضع البصل مع الثوم. خضروات تميم لمدة 4 دقائق ، ثم ضعي الكرفس. اضطرب كل شيء معًا لمدة تتراوح بين 5 و 6 دقائق ثم صب نصف لتر من الماء أو مرق الخضار واترك الحساء ليغلي. بعد الغليان ، قم بنشر القرنبيط ، ثم أضيفي الطماطم بعد 6 دقائق. اطبخ الحساء على نار خفيفة. بعد 3 دقائق من الطماطم ، أضيفي الملح والفلفل وأي توابل أخرى حسب الرغبة ، وقطري بضع قطرات من عصير الليمون وضعي الروبيان المقشر. اطبخ الحساء لمدة 3 دقائق أخرى. انزع المقلاة عن النار واسكب حساء حرق الدهون على الألواح. صب في كل لوحة من الخضر الطازجة المفرومة ناعما.
وصفة 5: حساء حرق الدهون "اليابانية"
هذا الحساء مخصص لمحبي المأكولات البحرية والمأكولات اليابانية والأطباق الصحية منخفضة السعرات الحرارية. من خلال تضمين مثل هذا الحساء الذي يحرق الدهون في النظام الغذائي ، لا يمكنك فقط فقدان هذه الأوزان الزائدة ، ولكن يمكنك أيضًا تحسين حالة المظهر والكائن ككل ككل.
المكونات المطلوبة:
- سمك البحر قليل الدسم - 300 جم ؛
- اللفت البحر - 150 غرام ؛
- الأرز - 70 غرام ؛
- صلصة الصويا - حسب الرغبة.
- 1 بيضة
- 1 بصلة
- أي توابل وتوابل.
طريقة التحضير:
قشر البصل ، اقطعه جيداً وضعيه في وعاء. أضف القليل من صلصة الصويا والتوابل المفضلة ، واترك البصل لينقع. اغسل الأرز جيدًا واطهيه حتى يصبح جاهزًا في ليترين من الماء. نقطع السمك إلى قطع صغيرة ونضعه في قدر مع الأرز. اطبخ حتى تنضج السمكة بالكامل. ثم ضعي البصل المخلل ولفت البحر. فاز البيض في كوب واسكب مجرى رفيع في الحساء مع التحريك باستمرار. جميع المزيج جيدا وإزالة المقلاة من الموقد.
حساء حرق الدهون - أسرار ونصائح من أفضل الطهاة
إلى حساء حرق الدهون تبين مفيدة حقا ولذيذ ، تحتاج إلى اختيار بعناية لإعداده من الخضروات. لا تستخدم المنتجات البطيئة أو الفاسدة أو الناضجة. للحفاظ على الفيتامينات ، يجب عدم غلي الخضار لفترة طويلة. نظرًا لأن جميع المنتجات يتم إعدادها في أوقات مختلفة ، يوصى باتباع الترتيب في وضع المنتجات: أولاً نضع الملفوف الأبيض والبصل والثوم والكرفس والجزر ، وبعد ذلك بقليل يمكنك إضافة الطماطم والقرنبيط والقرنبيط والخضر.
