من كبد الدجاج ، يمكنك طهي العديد من الأطباق المختلفة على الموقد وفي الفرن.
لكن من الأسهل والأسهل إعداد الأطباق في طباخ بطيء.
سيوفر قدر مدهش ليس فقط الكثير من الوقت ، ولكن أيضا توفير جبل من الأطباق القذرة.
كبد الدجاج في طباخ بطيء - المبادئ العامة للتحضير
كبد الدجاج هو منتج متعدد الاستخدامات حقًا. يتم الجمع بين تماما مع جميع الخضروات والحبوب والفطر. يمكنك إضافة أي توابل وأعشاب إليها. يتم طهي الحساء من كبد الدجاج ، ويتم طهي شرائح اللحم ، المقلي ، المرق والمعاجين.
نظرًا لأن مجموعة متنوعة من أطباق الكبد ضخمة ، يمكن للكوكب متعدد الاستخدامات استخدام مجموعة متنوعة من البرامج من القلي إلى الخياطة والطهي والخبز. يمكن البخار على البخار إذا كانت هناك سلة خاصة.
دجاج مقلي بالبصل في طنجرة بطيئة
طبق كبد دجاج بسيط في طبق متعدد البصل مع بصل ، يمكن تقديمه ببساطة مع سلطة أو مكمل بنوع من أنواع الحبوب.
المكونات
• 600 غرام من كبد الدجاج ؛
• 50 مل من الزيت ؛
• 3 قطع. البصل.
• ملح ؛
• 2 فصوص من الثوم.
إعداد
1. قطع البصل إلى قطع متوسطة الحجم ، يمكنك صنع القش.
2. صب الزيت ، استخدم وضع القلي. يضاف البصل ويمر حتى يصبح شفافاً
3. بينما يحمر البصل ، اغسل الكبد وقسم كل منها إلى 3-4 أجزاء. ناعما ختم المنتج ليست ضرورية.
4. ضع الكبد على البصل. قم بتحريك المنتج على الفور في كتلة ساخنة حتى يتم الاستيلاء على القشرة البيضاء. سيمنع فقدان العصير.
5. طبخ لمدة عشر دقائق أخرى.
6. الآن يمكنك إضافة الملح والثوم لهم ، والاستمرار في القلي.
7. بعد خمس دقائق أخرى ، يمكنك محاولة الاستعداد. لأكثر من 20 دقيقة ، من الأفضل ألا تقلى الكبد ، حتى لا تكون مفرطة.
8. الموسم مع الأعشاب ، وإيقاف.
كبد دجاج مطهو في طباخ بطيء (وصفة مع كريمة حامضة)
بالنسبة لمثل هذا الكبد ، من الأفضل تناول كريم حامض سمين ، سوف يتحول الطبق إلى المزيد من العطاء. ولكن يمكنك استخدام كريم. وفقا للوصفة ، يضاف الماء. إذا لم تكن هناك حاجة إلى الصلصة ، ثم ضع الطبق في كريمة حامضة.
المكونات
• 500 غرام من الكبد ؛
• 150 غرام من البصل.
• 1 متعدد الزجاج من الماء ؛
• 200 غرام كريما حامضة.
• 30 غرام من النفط ؛
• الفلفل الأسود.
• 3 فروع الشبت.
• 1 غار ، ملح.
إعداد
1. شطف الكبد في الماء البارد ، والسماح للقطرات استنزاف. يمكنك تجفيف القطع باستخدام مناشف ورقية. مقطعة إلى عدة أجزاء.
2. نقوم بتنظيف رؤوس البصل ونقطعها أيضًا. يمكنك أن تنهار مع مكعبات ، حلقات ونصف الحلقات ، ختم مع القش.
3. صب الزيت أو رمي قطعة دسم. دعونا الاحماء. للقيام بذلك ، قم بتشغيل الجهاز في وضع الخبز.
4. ضعي البصل متبوعاً بالكبد واتركيه لمدة ربع ساعة ، واخلطي المزيج خلال هذا الوقت عدة مرات.
5. حان الوقت للتبديل إلى وضع التبريد.
6. وعلى الفور إضافة القشدة الحامضة والملح ، صب الفلفل الأسود. إذا كنت بحاجة إلى صلصة ، فسكب كوبًا من الماء. ينصح باستخدام سائل ساخن.
7. إغلاق ، ينضج لمدة 15 دقيقة.
8. فتح ، ووضع الغار ، والشبت المفروم ، وإثارة. يمكنك إيقاف تشغيله وترك كبد الدجاج يقف في طباخ بطيء.
البطاطا مع كبد الدجاج في طباخ بطيء
كبد الدجاج يطبخ أسرع من البطاطا. لكي تنجح كل شيء كما يجب ، يجب أن تكون قادرًا على طهي هذين المنتجين معًا في طباخ بطيء.
المكونات
• 150 غرام من البصل.
• 400 غرام من الكبد ؛
• 600 غرام من البطاطا ؛
• 150 غ من الجزر ؛
• 25 غرام من النفط ؛
• الخضر ، التوابل.
إعداد
1. قشر البطاطا ، ثم اقطع كل شوط. ضعي على لوح تقطيع مع تقطيع شرائح إلى شرائح ، سماكة 3 مم كافية.
2. فقط اسكبي الزيت في قاع الكوب متعدد الطهي ، وقم بطي البطاطا النيئة.
.3 اقطع البصل في حلقات نصفين ، ثم قم بفكه ورشه فوق أسافين البطاطا.
4. بعد ذلك ، مقطعة إلى دوائر رقيقة أو قش من الجزر ، يرش البصل. يرش الخضار بالبهارات والملح.
5. شطف الكبد ، لا يمكنك قصه واستخدامه كله. إذا كان الحجم يخلط ، ثم قطع إلى 2-3 أجزاء.
6. ضع القطع فوق طبقات الخضار.
7. يرش الكبد أيضا. يمكنك أن تخلط اللحوم أو الدجاج.
8. الآن منعطف الماء. من الأفضل أخذ الماء المغلي على الفور. اسكبه حتى يغطي السائل بالكاد وسادة الخضار. لا ينبغي أن تصل إلى الكبد. أيضا ، لا تصب الكبد في الأعلى ، فمن الأفضل أن تصب بعض الماء حول الحافة.
9. أغلق ، اطبخ لمدة 40 دقيقة. استخدام برنامج التبريد.
10. فتح ، يرش مع الأعشاب وحرك على الفور لتوزيع الكبد في طبق البطاطا.
الحنطة السوداء مع كبد الدجاج في طباخ بطيء
البديل من عصيدة الحنطة السوداء بسيطة للغاية ، والتي لا تتطلب أي إضافة. مع كبد الدجاج ، يتم تحضيره بسهولة شديدة ، ويتبين أنه لذيذ ولا يحتاج إلى الكثير من المشاركة.
المكونات
• 400 غرام من الكبد ؛
• 250 غرام من الحنطة السوداء.
• 1 جزرة ؛
• 2 بصل.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت ؛
• 500 غرام من الماء ؛
• 1 فص ثوم ؛
• 1 ملعقة شاي الملح والفلفل حسب الرغبة.
إعداد
1. شطف وقشر البصل. كرر الشيء نفسه مع الجزر. تقطع الخضار إلى شرائح ، وتوضع في طنجرة بطيئة مع صب الزيت في كوب.
2. تقلى الخضار باستخدام الوضع المناسب. غالبًا ما تتضمن برنامجًا للخبز ، حيث أن المنتجات الموجودة فيه جيدة البنية وبسرعة.
3. شطف الكبد ، وقطع تعسفي وإرم إلى الخضار. لكن لا تقلى لفترة طويلة ، فقط قم بالتقليب مع مقلاة ساخنة.
4. إضافة الحنطة السوداء غسلها.
5. يجب أن يغلي الماء الذي يذهب وفق الوصفة بالفعل بهذه اللحظة.
6. إضافة الملح ، وإثارة وتصب في الحنطة السوداء. إذا كنت تستخدم الفلفل حسب الرغبة ، فيمكنك أيضًا إضافته على الفور.
7. رمي القرنفل كله من الثوم.
8. أغلق ، اطبخ على برنامج الحنطة السوداء. إذا تغيب هذا الوضع ، فقم بتمكين وضع الحبوب أو الحبوب.
9. بعد نصف ساعة ، من الأفضل إيقاف تشغيل جهاز multicooker حتى لا يهضم الكبد. دع العصيدة تقف بنفس المقدار.
كبد الدجاج في طباخ بطيء مع صلصة الخضار
البديل من طبق الكبد بسيط. إنه مثالي للأطباق الجانبية الجافة من الحبوب أو المعكرونة. بدلاً من المعكرونة ، يمكنك استخدام الكاتشب أو الطماطم المبشورة للصلصة.
المكونات
• 500 غرام من الكبد ؛
• 20 غرام دقيق ؛
• بصلة واحدة ؛
• 50 غرام من المعكرونة.
• 1 جزرة ؛
• 40 غرام من الزيت ؛
• 1 فلفل
• 300 مل من الماء ، مرق.
• التوابل والأعشاب.
إعداد
1. اقطع البصل إلى مكعبات ، ثم نُقل إلى قدر متعدد الطهي.
2. يُضاف الجزر المبشور والزبدة ، ويُشغل الخَبز ويُقلى الخضروات لمدة سبع دقائق.
3. خلال هذا الوقت ، تحتاج إلى تقطيع الكبد إلى قطع بحجم لا يقل عن ثلاثة سنتيمترات.
4. يرش الكبد بالدقيق ، مع التحريك بيديك ورميها على الفور في طنجرة بطيئة للخضروات.
5. حرك حتى يمسك المنتج بالتساوي مع القشرة.
6. قطع الفلفل الحلو وتضاف إلى multicooker أيضا.
7. بعد ذلك ، ضعي العجينة مع التحريك والدفء لبضع دقائق.
8. الآن يمكنك صب الماء المغلي أو المرق. إضافة السائل ، وحرك على الفور الطبق.
9. صب الملح والفلفل على الفور ، يمكنك رمي التوابل للحوم والدواجن والثوم.
10. أغلق الجهاز.
11. التبديل إلى التبريد. طبخ لمدة نصف ساعة.
12. قبل دقيقتين من نهاية العملية ، تحتاج إلى فتحه ، جربه على الملح ، أضف الخضر ، الغار.
كبد الدجاج في طباخ بطيء مع الفطر
نسخة أخرى من الطبق مع القشدة الحامضة. هذه المرة سنقوم بطهي كبد الدجاج في طنجرة بطيئة مع الفطر. أسهل طريقة للقيام بذلك هي مع الفطر العادي.
المكونات
• 0.25 كجم من البصل ؛
• 0.4 كجم من الكبد ؛
• 0.4 كجم من الفطر ؛
• 250 مل كريما حامضة.
100 مل من الماء
• 50 غراما من النفط.
• ملح ؛
• 1 فص ثوم.
إعداد
1. من الأفضل تناول الزبدة في الطبق. انقل الشريحة إلى الطباخ البطيء ، واضبطها على الذوبان في وضع الخبز أو على القلي.
2. قطع البصل في حلقات نصف ، إضافة إلى الزيت. السماح للقطعة البني طفيفة.
3. أثناء تحضير البصل ، شطف الفطر ومقطعة إلى قطع تعسفية. من الأفضل أن تقطيع الألواح.
4. رمي الفطر على البصل ويطهى حتى يتبخر كل الماء.
5. بمجرد أن تبدأ الفطر باللون البني ، حان الوقت لإضافة الكبد. نقطع أي قطع متساوية تقريبا في الحجم مع الفطر.
6. تقلى الكبد لمدة خمس دقائق ، ويقلب.
7. صب 100 مل من الماء في القشدة الحامضة ، ورمي الملح والثوم المبشور أو الجاف.
8. صب الصلصة على الكبد ، وإثارة.
9. طهي الطبق لمدة 20 دقيقة ، وانتقل إلى وضع الخبز.
10. في النهاية ، تخترق قطعة من الكبد ، لا ينبغي أن يكون هناك أي سكروز. إذا كان العصير واضحًا ، فيمكنك إيقاف تشغيل مساعد المطبخ.
كبد دجاج متعدد الطهي مع صوص الجبنة
نوع مختلف من الطبق المذهل الذي يمكنك فيه رمي أي جبن ، حتى النقانق. قاعدة الصلصة كريمة ، خذ نسبة دهن متوسطة تبلغ 15٪.
المكونات
• 0.3 كجم من الكبد ؛
• رأس بصل واحد ؛
• ملعقة واحدة من الطحين ؛
• 250 مل كريم.
• 70 غراما من الجبن.
• ملح ، زيت.
إعداد
1. بالنسبة لهذا الطبق ، يُقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ، ويُرسل إلى طباخ بطيء ، مضيفًا ملعقتين كبيرتين من الزبدة ، والسمن أفضل.
2. قلي البصل لمدة سبع دقائق في برنامج للقلي.
3. في هذا الوقت ، قطع الكبد إلى قطع ممدودة في شكل أشرطة صغيرة. نقل إلى الطبق.
4. تقلى لفترة من الوقت.
5. بمجرد تبخر كل الرطوبة ، ستبدأ أحمر الخدود في الظهور على أجزاء الكبد ، مع رش الوجبة بالدقيق ، ويفضل أن يكون ذلك من خلال مصفاة. إثارة.
6. يقلى الكبد لمدة دقيقة أخرى ، حتى يغمق الطحين قليلاً.
7. الجمع بين كريم والجبن المبشور والملح.
8. صب صلصة كريم ، ويقلب.
9. أغلق الموقد البطيء ، ثم ضع الطبق أسفل الغطاء لمدة عشر دقائق ، وزينه بالخضار.
كبد الدجاج في طباخ بطيء - نصائح وحيل مفيدة
• للحصول على كبد لذيذ ولذيذ حقًا ، يجب أن يكون منعشًا. من الصعب صنع طبق لائق من منتج مجمد.
• لا تملح الكبد قبل القلي. سيبدأ المنتج في إنتاج العصير وفقدان الرطوبة ولن يتمكن من القلي حتى يتم تقشره. يجب إضافة البهارات إلى طبق جاهز تقريبًا.
• يستمر كبد الدجاج في الطهي ، حتى بعد إيقاف تشغيل الجهاز متعدد المواقد. لذلك ، من الأفضل طهي هذا المنتج في وقت أقل بقليل ، وسيظل يصل إلى الحالة المطلوبة.
