فقط الناس كسول لا يتحدثون عن فوائد الجزر.
ولكن ليس كل شخص يحب هذه الخضار ، من الصعب بشكل خاص جعله يأكل طفلاً.
هنا تأتي السلطات مع الجزر والنقانق.
سلطة مع الجزر والنقانق - المبادئ الأساسية لإعداد
الجميع يحب النقانق ، لذلك هذه السلطات تحظى بشعبية. إضافة كبيرة من فاتح الشهية هو أنه يمكن طهيها من الخضروات المسلوقة والنيئة.
يتم تقشير الجزر الخام وغسله وفركه بخشونة أو تقطيعه إلى شرائح رقيقة. تقشر الخضار المسلوقة وتقطع بشكل عشوائي.
يتم إعداد السلطات مع الجزر والنقانق مع الخضروات الطازجة أو المعلبة أو الفطر والبيض والثوم والجبن وغيرها من المكونات.
السلطات مع الجزر وموسم السجق مع الكريما الحامضة أو صلصة المايونيز.
يستخدم النقانق المسلوقة أو المدخنة أو غير المطهية.
يتم نقل جميع المكونات إلى وعاء السلطة وتخلط مع خلع الملابس. أو وضع في طبقات.
وصفة 1. سلطة مع الجزر والنقانق والبازلاء الخضراء
المكونات
جزر كبيرة
الملح.
10 غرام من الجوز.
فلفل أسود
150 غ من البازلاء الخضراء ؛
المايونيز - حزمة صغيرة.
200 غرام لحم الخنزير النقانق.
طريقة الطبخ
1. قشر واغسل الجزر. افركيها بشعرية طويلة رفيعة وانتقليها إلى وعاء السلطة.
2. فتح الأغذية المعلبة مع البازلاء ، السائل مع الملح ، ووضع محتويات للجزر.
.3 اقطع السجق الذي تم تنظيفه من الفيلم إلى دوائر رفيعة ، ثم اقطع قطعة أرق بالقش. نرسل النقانق إلى وعاء السلطة.
4. المكسرات بسكين المفروم ناعما ، وإضافتها إلى غيرها من المنتجات. ضعي المايونيز نضيف الفلفل والملح والمزيج. الخس مع الجزر والنقانق تزيين.
وصفة 2. سلطة مع الجزر والنقانق والبسكويت
المكونات
النقانق المدخنة - 200 غرام ؛
سلطة المايونيز
جزر - 80 جم ؛
200 غرام من الخيار الطازج ؛
الجرش.
طريقة الطبخ
1. قشر واغسل الجزر جيدا. لقد قطعناها بالعصي ، ونحاول القيام بذلك بأدق ما يمكن. قطع السجق تنظيفها من الفيلم إلى الشعرية رقيقة.
2. غسل الخيار ، ومسحها بمنشفة ورقية ومغطاة مكعبات.
3. ضعي الجزر المبشور في وعاء عميق ، وأضيفي النقانق المدخنة والبسكويت والخيار والمايونيز. خلط جميع المنتجات. الخس مع الجزر والنقانق في وعاء عميق وتزيين.
وصفة 3. سلطة مع الجزر والنقانق والخيار
المكونات
جزيرتان كبيرتان ؛
100 غرام من الذرة.
النقانق المدخنة - 150 غرام ؛
15 غرام من الثوم.
خيار واحد طازج
جبنة روسية - 130 جم.
طريقة الطبخ
1. قشر فصوص الثوم والجزر. نقوم بغسلها تحت الماء الجاري وطحنها على أصغر جزء من النهر. تخلط جميع المنتجات مع المايونيز في وعاء عميق.
2. اغسل ومسح الخيار بمنشفة ورقية. نحن تنظيف قشر منه. نحن نقطع على كلا الجانبين ونهبط مكعبات صغيرة.
3. النقانق خالية من الفيلم ومفرومة ناعما.
4. طحن الجبن إلى رقائق جيدة جدا. أضيفي المايونيز واخلطيها.
5. يتكون الخس على طبق التقديم في طبقات:
- مزيج الجزر والثوم ؛
- قطع النقانق ؛
- طبقة من المايونيز ؛
- الخيار الطازج ؛
- مزيج من الجبن مع المايونيز ؛
- الذرة المعلبة.
نحن تزيين السلطة مع الجزر والنقانق مع الأغصان الشبت.
وصفة 4. سلطة مع الجزر والنقانق "عنزة في الحديقة"
المكونات
3 غرام من الفلفل الأسود ؛
الجزر - 200 غرام ؛
ملح - 5 جم ؛
البنجر - 100 غرام ؛
المايونيز - حزمة صغيرة.
النقانق المدخنة - 300 غرام ؛
ملفوف أبيض - 200 جم ؛
10 غرام من الثوم ؛
150 غرام المفرقعات الجاودار.
200 غرام من الخيار الطازج.
طريقة الطبخ
1. قم بإزالة الألواح العلوية من الملفوف ، ثم قم بتفتيتها بشعيرية رفيعة وقصيرة.
2. قص السجق تنظيفها من الفيلم في العصي رقيقة.
.3 اﻏﺴﻞ اﻟﺨﻴﺎر واﻣﺴﺤﻪ ﺑﻤﻨﺸﻔﺔ ورﻗﻴﺔ وﻗﻢ ﺑﻘﻄﻌﻬﺎ إﻟﻰ ﺷﺮاﺋﺢ.
4. قشر البنجر وقطعيهم بشرائح رفيعة وطويلة.
5. قشر الجزر ، وغسل وصر بنفس طريقة البنجر.
6. فتح حزمة مع المفرقعات. ضع كل الخضروات والبسكويت في أكوام بتلات الزهور. ضع عصي السجق المدخنة في المنتصف. الفلفل والملح ورشي الثوم المفروم ناعما.
7. سلطة صب الزيت ، ووضع المايونيز حول السجق.
وصفة 5. سلطة مع الجزر والنقانق من خلال الزجاج يبحث
المكونات
خيار طازج
الجزر - 150 غرام ؛
100 غرام من الذرة.
60 غ من المايونيز ؛
الخضر.
سجق مسلوق - 50 جم.
طريقة الطبخ
1. قم بغلي الجزر حتى يصبح طرياً ونعومة ، ثم انزعه بسكين حاد وقشره وتنهار في مكعبات صغيرة.
2. اغسل الخيار ، وامسح بمنشفة ورقية وختم جيدًا.
3. قطع السجق المطبوخ في دوائر ، ثم تنهار في مكعبات صغيرة.
4. استنزاف ماء مالح من الذرة.
5. قم بتكوين السلطة في طبقات في حلقة التقديم المثبتة على الطبق:
- نصف الذرة ؛
- نصف خيار مقطوع ؛
- نصف الجزر المسلوق ؛
- النقانق المسلوقة.
كرر الطبقات بترتيب عكسي. كل طبقة مغطاة بشبكة سميكة من المايونيز. انزع الخاتم بعناية وزين السلطة بالخضار والذرة.
وصفة 6. سلطة مع الجزر والنقانق والجبن
المكونات
الخضر.
سجق مدخن
100 غرام من الجبن.
القشدة الحامضة.
الجزر - 150 غرام ؛
ثوم - 15 جم
طريقة الطبخ
1. قشر وغسل الجزر جيدا. صر عليه في رقائق غرامة. قشر الثوم وسحقه من خلال عصارة الثوم. نقل إلى طبق مناسب ، تضاف الكريما الحامضة وتخلط حتى تحصل على خليط سميك متجانس. ضعها على قاع سلطانية السلطة ثم ضعها برفق.
2. تجعد السجق تنظيفها من الفيلم إلى قطع صغيرة. الجبن المبشور الخشنة.
3. وضع النقانق المدخنة على طبقة موحدة من الجزر. تزييت ذلك مع القشدة الحامضة.
4. من الأعلى ، رش بسخاء مع رقائق الجبن ومزيج مع الخضروات البصل المفروم.
وصفة 7. سلطة مع الجزر والنقانق "أورورا"
المكونات
الجزر - ثلاثة أجهزة كمبيوتر.
5 غرام من الملح ؛
النقانق المدخنة - 350 غرام ؛
مايونيز - 100 غرام ؛
بصل أخضر - 30 جم ؛
فلفل أسود
الذرة المعلبة - 240 غرام.
طريقة الطبخ
1. قشر الجزرة قشر وشطف جيدا. طحن الخضروات مع الشعرية رقيقة جدا ، قصيرة.
2. أخرج الفيلم من السجق المدخن وقصه إلى شرائح رقيقة قدر الإمكان.
3. شطف الخضر البصل ، وجففه قليلا وختم ناعما. نفتح وعاء من الذرة وسكب السائل.
4. في وعاء سلطة عميق ننشر الجزر المبشور والذرة المعلبة والبصل المفروم ونقانق المدخنة والمايونيز. خلط كل شيء حتى سلس وتزيين.
وصفة 8. سلطة مع الجزر والنقانق "النهم"
المكونات
3 جزر كبيرة ؛
2 غرام من الفلفل المطحون
النقانق المدخنة - 100 غرام ؛
2 بصل
زيت هزيل
3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الفاصوليا المعلبة.
طريقة الطبخ
1. تنظيف وشطف الخضروات تحت الماء الجاري. يقطع البصل في حلقات نصف. صر الخشنة الجزر.
2. ضع المقلاة على الموقد وحرارة الزيت فيه. نضع البصل المفروم فيه ونقليه حتى يصبح شفافاً. ضعي البصل في طبق عميق. يُضاف الزيت إلى المقلاة ويُقلى الجزر فيه حتى يصبح طريًا. ضعه على القوس. تبريد الخضروات.
3. قص السجق إلى شرائح وإرساله إلى طبق مع الخضار المقلية. افتح وعاء من الفاصوليا ، واستنزاف السائل ونقل المحتويات إلى سلطة. الفلفل وتخلط حتى تصبح ناعمة.
وصفة 9. سلطة مع الجزر والنقانق والملفوف
المكونات
500 غرام من الملفوف.
فلفل أحمر مطحون
200 غرام من الجزر.
الكزبرة.
200 غرام سجق مدخن
5 غرام من السكر ؛
100 مل الصدأ النفط؛
5 غرام من الملح ؛
30 مل خل عصير التفاح.
طريقة الطبخ
1. قم بإزالة الأوراق العلوية من الملفوف وقم بقطعها قدر الإمكان. ضع في وعاء واسع ودلك بيديك.
2. قشر الجزر ، وغسل جيدا وصر خشن.
3. طحن السجق ، وتنظيفها من قذيفة ، مع قضبان رقيقة. مقطع من فصوص الثوم المقشر المفروم في قطع صغيرة.
4. ضعي المقلاة على الموقد ، واسكبي القليل من الزيت ، ضعي السجق المدخن واتركيه قليلاً. يُضاف الثوم في النهاية ، ويُمزج ويُطفئ النار.
5. نقل الجزر إلى الملفوف ، وتصب في الزيت النباتي والخل والملح وتتبل مع السكر والتوابل. غطي الوعاء ونفضيه جيدًا عدة مرات لخلطه جيدًا. ثم تضاف السجق المبرد مع الثوم إلى السلطة وتخلط.
وصفة 10. سلطة مع الجزر والنقانق "لعق أصابعك"
المكونات
الجزر الكوري - 300 غرام ؛
الملح.
ثلاث بيضات
مايونيز - 150 جم ؛
ثلث كوب من الحليب.
250 جرام سجق دجاج.
طريقة الطبخ
1. مزيج البيض مع الحليب في وعاء عميق. أضيفي الملح قليلًا ثم اخفقه في مزيج متجانس.
2. ضع مقلاة كبيرة على النار وقلي العجة فيه. ضعها على طبقٍ باردٍ تمامًا. لفة العجة في لفة ومقطعة إلى شرائح صغيرة.
3. يقطع شرائح الدجاج النقانق.
4. ضعي الجزر في طبق عميق ، وأضف العجة المقطعة ونقانق الدجاج إليه. تخلط جميع المكونات مع المايونيز. ضعيها على طبق التقديم وزينها بالخضار الطازجة.
وصفة 11. سلطة مع الجزر والنقانق "The Poor Knight"
المكونات
200 غرام من النقانق المدخنة ؛
الجدول الفجل - 30 غرام ؛
250 غرام من الملفوف.
30 غرام كريما حامضة.
250 غرام من الفول المعلب ؛
الجبن - 100 غرام ؛
تفاحة كبيرة
جزر كبيرة.
طريقة الطبخ
1. يقطع الملفوف بأرقى قدر ممكن. ضعه في وعاء واغسله بيديك.
2. فتح الأغذية المعلبة مع الفول ، واستنزاف السائل ، ووضع المحتويات في غربال وشطف تحت الصنبور.
3. أخرج القشرة من التفاحة وقم بقص القلب. سحق اللحم إلى شرائح. طحن مدخن السجق بنفس الطريقة.
4. قشر الجزر واغسله وأقطعه إلى شرائح رفيعة وطويلة.
5. نقل جميع المكونات إلى وعاء عميق ، وتتبل مع الفجل والقشدة الحامضة. تخلط جيدا ونقل إلى وعاء سلطة جميلة.
سلطة مع الجزر والنقانق - نصائح الطبخ والحيل
- استخدام الجزر في السلطة على حد سواء الخام والمسلوقة.
- يمكنك استبدال السجق بلحم الخنزير ، لن يعاني طعم السلطة من هذا.
- لإضافة التوابل إلى السلطة ، ضغط بضع قرنفل من الثوم في القشدة الحامضة أو المايونيز.
- من الأفضل أن تتبل بالسلطة وتُملحها قبل فترة وجيزة من تقديمها حتى لا تنقي.
- تذكر أنه كلما كانت المكونات أكثر دقة ، كلما كان طعم السلطة أكثر إشراقًا.
- لا تدخر الخضر ، فكلما زاد الأمر ، كان ألذ وأكثر صحة.
