عندما يطلب مني أقاربي طهي المعكرونة بطريقة بحرية ، أعود على الفور إلى العمل. بعد كل شيء ، هذا هو واحد من أسرع وأطباق اللحوم الشهية في نفس الوقت.
الحساء محلي الصنع لا يوفر الوقت فحسب ، بل إنه أيضًا طعام لذيذ وصحي. أطبخ الحساء في الفرن لمدة 3-4 ساعات ، ثم لف الأغطية. أنا أعلم دائمًا أنه لا يوجد أي شيء على الإطلاق - اللحوم والتوابل والملح فقط.
يجب أيضًا تناول اختيار المعكرونة بطريقة مسؤولة - اختر تلك المحضرة من القمح القاسي (القاسي). الأصناف هي مسألة ذوق ، لكن انظر إلى الأصناف الأكبر - الريش و fusilli ، الأنابيب ، القرون.
وقت الطهي - 20 دقيقة
حصص لكل حاوية - 3
مكونات للطبخ المعكرونة البحرية:
- 400 غرام باستا
- 200 غرام من الحساء
- 2 بصل صغير
- نصف فلفل أحمر
- ملح
- الفلفل الأسود المطحون
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
طبخ المكرونة البحرية:
نبدأ الطهي مع المعكرونة. يُغلى المزيج ويُضاف الملح ويُسكب المعكرونة. قلل الغاز قليلاً واطهيه حتى ينضج ، كما هو موضح في العبوة.
قشر وشطف المصابيح. مقطعة إلى مكعبات. قشر البذور وقطعها إلى مكعبات.
صب الزيت في مقلاة ساخنة ، صب الخضروات.
يقلى البصل حتى يصبح لونه ذهبياً ، وسيكون الفلفل جاهزًا تقريبًا بحلول هذا الوقت. تحضير الحساء - فتح الجرة ، وإزالة الطبقة العليا من الدهون. ننشر اللحوم على طبق ، ونحن لسنا بحاجة لاستخدام المرق في هذا الطبق. يُضاف الحساء ويُحرَّك المزيج قليلاً ثم يقلى معًا لمدة 5-10 دقائق.
استنزاف المياه مع المعكرونة باستخدام مصفاة. إذا تم الإشارة إلى ذلك في التعليمات - شطفها بالماء المغلي. أضيفي المعكرونة إلى اللحم المفروم واتركيها تحت الغطاء لمدة 3-5 دقائق أخرى.
أضف الفلفل ، جرب الملح ، إذا لزم الأمر - أضف إلى الذوق. عند التقديم ، يرش اللون الأخضر المفروم جيدًا.
نحن نخدم الطبق حارًا للغاية ، لا ينصح بإعادة تسخين هذا الطبق. أفضل في المرة القادمة لطهي جزء جديد.
نصائح الطبخ
يمكنك إضافة الجزر والخضروات الأخرى لهذا الموسم عن طريق القلي - الباذنجان والكوسة وحتى الفطر.
يمكن استبدال الزيت النباتي بالكامل أو جزئيًا بالزبدة. أحب استخدام كلا النوعين من الزيت.
غالبًا ما تستكمل الوصفة معجون الطماطم أو الصلصة أو الأعشاب المجففة أو الفلفل الأحمر المطحون أو حبيبات الثوم أو الثوم الطازج أو البصل الأخضر أو الريحان الأخضر.
بون شهية
