Kohlrabi هو نوع من الملفوف الأبيض الذي يأتي باللون الأبيض والأخضر والأرجواني. الصالحة للأكل ليست الأوراق ، ولكن ينبع. انها لذيذة وممتعة لذيذ. يتميز بالعديد من الخصائص المفيدة ، لكن لا يمكن لأي شخص استخدامها ، وإلا فسيتضرر kohlrabi.
فوائد kohlrabi في تركيبة غنية
Kohlrabi لديه كل المواد المهمة للبشر. هناك العديد من المعادن مثل الحديد والكالسيوم والسيلينيوم والفوسفور والمغنيسيوم والكوبالت. بسبب الكمية الهائلة من حمض الأسكوربيك ، عادة ما يطلق على المنتج اسم الليمون الشمالي. الملفوف غني بالفيتامينات مثل A ، B ، PP.
تعتبر الأطعمة غذائية بسبب محتواها العالي من الفركتوز والجلوكوز والكبريت. أساس المنتج هو نسبة عالية من الإنزيمات والألياف والبروتين النباتي الضروري للجسم. محتوى السعرات الحرارية للمنتج منخفض جدًا ، لذا يمكنك استخدامه بأي كمية ، دون خوف على الرقم.
فوائد kohlrabi: الخصائص المفيدة للمنتج
سيقول أي اختصاصي تغذية مدى فائدة هذا النوع من الملفوف ، لأنه يحتوي على العديد من العناصر والفيتامينات المهمة. في معظم الأحيان ، يتم استخدام المنتج في شكله الخام. المدخول الثابت للمنتج له تأثير إيجابي على حالة وعمل:
• الكبد.
• الجهاز الهضمي.
• المرارة.
تناول ثابت للمنتج تطبيع الأيض. تتميز هذه الآثار الإيجابية:
1. يساعد على إزالة السوائل الزائدة من الجسم. هذا ضروري للغاية لمرضى ارتفاع ضغط الدم والمرضى الذين يعانون من احتباس السوائل في الجسم.
2. مفيد للمرضى الذين يعانون من زيادة الكوليسترول في الدم. استخدام المنتج سيوقف تراكم الكوليسترول.
3. بفضل التكوين ، يتم تقوية عضلة القلب. Kohlrabi له تأثير وقائي ضد تصلب الشرايين. كما أنه يساعد على خفض ضغط الدم.
4. بسبب المحتوى العالي من حمض الأسكوربيك ، يتوقف تطور البكتيريا المسببة للأمراض والميكروبات. تساعد المبيدات النباتية على تقوية جهاز المناعة.
5. سيأتي لإنقاذ kohlrabi ومع زيادة الوزن. محتوى السعرات الحرارية المنخفض جدا هو عقبة أمام الإفراط في تناول الطعام. تعمل الألياف على الجدار المعوي كمطهر قوي للغاية. مجموعة متنوعة من الملفوف يساعد على إزالة السموم من الجسم.
6. تساعد الإنزيمات الموجودة في kohlrabi على حماية الجسم من سرطان القولون والمستقيم. هذا سوف يتطلب تناول الملفوف كلما كان ذلك ممكنًا.
ليست هناك حاجة لاحتقار المنتج ، حيث أنه يتمتع بطعم لطيف للغاية ولا يصدق. ينصح أخصائيو التغذية والأطباء بإدخال المنتج في النظام الغذائي للنساء اللائي يتوقعن رضيعًا
Kohlrabi مرق وعصير: فوائد المنتج
غالبًا ما يتم وصف هذه المشروبات العلاجية من قبل الأطباء لأنها تساعد على:
• مع متلازمة السعال والتهاب اللوزتين ؛
• التهاب الكبد والتهاب المرارة.
• نقص الفيتامينات.
• للوقاية من داء الاسقربوط.
غالبًا ما يستخدم المرق لعلاج مرض مثل الربو والسل الرئوي. يستخدم العصير والعصيدة من الملفوف في مستحضرات التجميل. في معظم الأحيان ، يتم استخدام المنتج الطازجة. يمكن مبشاة الكحلبي أو تقطيعها إلى قطع صغيرة ، مخلوطة بالخضروات الأخرى ، متبلة بالزيوت. المنتج عن طريق الفم يجلب فوائد إضافية:
1. تقوم الألياف بتدليك خفيف على سطح اللثة. بسبب هذا ، يتم تنشيط الدورة الدموية.
2. عصير له تأثير مضاد للاللوجستية في حالة تفاقم التهاب اللثة أو التهاب الفم.
3. الألياف والعصير تنتج صحة الفم الطبيعية.
يوصف المنتج من قبل الأطباء في فترة ما بعد الجراحة. مفيد أيضا لمقاومة الالتهابات والإرهاق العصبي. لقد تعلموا كيفية طبخ العديد من الأطباق من المنتج ، على سبيل المثال ، يخنة ، خبز ، الحساء ، الاشياء ، صلصة الغليان.
يمكنك الحصول على أقصى فائدة مع الاستخدام الصحيح للمنتج. تم العثور على المواد الأكثر فائدة في السيقان وأوراق الخضار ، ولكن في شكل الخام. هذا هو السبب في إعداد السلطات اللذيذة من الملفوف. التأكيد على طعم السلطة مع صلصة الصويا أو الجير.
ولكن مع المعالجة الحرارية ، لا يزال الملفوف مفيدًا. في كثير من الأحيان يتم استهلاك المنتج مطهي أو مسلوق. يمكنك طهي الفطائر ، حساء الخضار. ويمكن أيضا أن يخبز في الفرن أو المقلية في المفرقعات. يتم الجمع بين طعم الملفوف بشكل جيد مع الأسماك والروبيان والدجاج.
يمكن تخزين المنتج ببساطة في الثلاجة لمدة شهر. يمكنك أيضًا صر الملفوف وإفراغه في أكياس ووضعه في الثلاجة. سوف تكون هناك حاجة لظروف تخزين مناسبة للتخزين على المدى الطويل. يمكنك حفظ الملفوف في القبو في المنزل ، ولكن فقط الأصناف المتأخرة. نظام درجة الحرارة مهم للغاية ، لأنه لا يمكن تخزينه إلا عند درجة حرارة 0 درجة ورطوبة حوالي 95 ٪.
فوائد kohlrabi في التجميل
يجب على المرأة التي ترغب في التخلص من التجاعيد الصغيرة أن تحول انتباهها إلى أقنعة الوجه ، والتي تشمل kohlrabi. لإعداد قناع طبيعي ، صر الملفوف وإضافة ملعقة صغيرة من العسل والخميرة إلى عصيدة. تخلط جيدا الشامل كله وتصب عصير التفاح والخل. اترك القناع لثلث الساعة حتى يتضخم تمامًا. هذا المزيج ليس له موانع ولا يسبب أي ردود فعل من طرف ثالث.
من أجل جعل لون البشرة أكثر طبيعية وموحدة ، يمكنك عمل قناع kohlrabi مع إضافة صفار الدجاج. بفضل هذه التركيبة الفريدة ، يمكنك إعطاء مرونة الأدمة ، وتضييق المسام المكبرة وإزالة البقع العمرية. أيضا ، مع مثل هذا التكوين ، يمكنك القيام بتدليك الوجه.
لتبييض البشرة وترطيبها ، يوصى بإعداد قناع من kohlrabi والخيار. سيحتاج كلا المكونين إلى المبشور ووضعهما على قطعة من الضمادة. يتم تطبيق الاتساق على أدمة الوجه والرقبة لمدة ثلث ساعة. بعد إزالة المخلفات بالماء البارد.
عصير الملفوف هو المطهر الممتاز. يمكنك تحضير العصير مقدمًا وتجميده. تركيبة فعالة للغاية ، لأنه ينظف البشرة ويساعد على مكافحة العيوب التي نشأت.
ضرر kohlrabi: ما يجب الانتباه إليه
بالإضافة إلى الخصائص المفيدة ، هناك قيود يجب بموجبها رفض استخدام هذا المنتج. لا توجد موانع كثيرة ، ولكن لا يزال الأمر لا يستحق الاستخدام. من الضروري أن تستثني من نظامك الغذائي المحفز بزيادة حموضة المعدة. بفضل هذا ، يمكن تجنب الانزعاج.
ويلاحظ حالات نادرة للغاية من عدم تحمل المنتج. قد لا يكون تكوين الملفوف مفيدًا لصحة المرضى الذين يعانون من التهاب البنكرياس الحاد. قد يعاني بعض المرضى من رد فعل تحسسي وسيكون الضرر الناجم عن kohlrabi كبيرًا. ولكن مع ذلك ، هناك خصائص أكثر فائدة ويمكن للجميع محاولة تناول الطعام. هذا هو مخزن حقيقي للعناصر والفيتامينات المفيدة اللازمة لصحة طبيعية.
