إذا كنت لا تعرف كيفية الطهي ، فما عليك سوى الدراسة ، أو من حيث المبدأ ، لا يعجبك حقًا ، ولكن تحتاج إلى طهي شيء بسرعة وفعالية على الطاولة ، فاحرص على الانتباه إلى كعكة الكبد.
مثل كعكة الكبد المحشوة بالبصل والجزر سهلة التحضير. ويبدو وكأنه تحفة الطهي. في نفس الوقت ، يمكنك تزيينه حسب رغبة قلبك - الخضر والبيض والبروتين. في الحالة الأخيرة ، لن تخجل من وضع الكعكة على طاولة الأعياد.
لذلك ، إعداد كعكة الكبد من أي نوع من الكبد. ولكن ، ربما ، الدجاج ولحم الخنزير هي الأكثر شيوعا. كبد الدجاج له طعم دقيق. لكن لحم الخنزير له مذاق أكثر وضوحا ، لذلك من الأفضل أن نقعه مسبقا في الحليب. لكن هذا ليس ضروريا.
المكونات:
لحم الخنزير الكبد - 500 غرام ؛
الحليب - 1 ملعقة كبيرة.
البيض - 3 قطع ؛
دقيق - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
الملح - 1/2 ملعقة صغيرة.
بصل - 2 قطعة ؛
جزر - 1 كبيرة ؛
مايونيز - 200 جم.
الوصفة:
اغسل الكبد وانزع الفيلم. قطع الكبد إلى قطع وتمرير من خلال مفرمة اللحم أو طحن مع خلاط الغمر.
أضف الحليب والبيض. تخلط جيدا. العجين سميك. يضبط الكبد جيدًا ، لذا لم يعد من الضروري وضع الدقيق.
تسخين المقلاة جيدا ويقلى الفطائر الكبد. استخدم مغرفة لصب العجين في المقلاة ، مثل الفطائر. الفطائر تصبح أكثر سمكا. نحن في انتظار فطيرة للقبض. بعد أن نسلمها إلى الجانب الآخر. في الوقت المناسب ، هذا في مكان ما حوالي 5 تكوم لكل فطيرة.
فرم البصل ناعما ، وثلاثة جزر على مبشرة خشنة. نحن بحاجة إلى الخضار لتشويه الفطائر الكبد.
ضجة البصل والجزر. ثم اخلطهم معًا وأضف الملح.
وضع الكعكة معا. ضعي فطيرة الكبد الأولى على الطبق ، ثم دهنها بالمايونيز. على رأس المايونيز ، نشر الخضروات تخميلها.
غطي فطيرة أخرى وكرر الطبقات. وبالتالي ، نحن تشويه جميع الكعك.
الطبقة الأخيرة هي المايونيز. يمكنك تزيين مع البصل الأخضر.
امنح الكعكة بضع ساعات للنقع ، على الرغم من أنه يمكنك تقديمها على الفور ، ولكن بعد بضع ساعات سيكون ألذ بكثير.
بون شهية.
وقت الطهي - 35 دقيقة
حصص لكل حاوية - 6
لكل 100 غرام:
ب - 10.96
F - 12.92
يو - 6.97
سعر حراري - 188.52
