في الغابات ذات المناخات المدارية وشبه الاستوائية ، تنضج التوت البرسيمون على الأشجار والشجيرات.
تعيش الأشجار ما يصل إلى 500 عام ، والعديد من الأنواع المختلفة من ثمارها صالحة للأكل.
اسم البرسيمون الجذور في اليونان ويترجم باسم "النار الإلهية". وعلى ما يبدو ، فقد اتصلوا بها عن حق.
بعد كل شيء ، البرسيمون يحمي ، يشفي ويستعيد جميع الوظائف الحيوية للجسم.
البرسيمون: السعرات الحرارية ، طرق تكوين التطبيق
البرسيمون يرضي الجوع تمامًا وفي الوقت نفسه منتج غذائي مفيد.
100 غرام من الفواكه تحتوي على 67 كيلو كالوري ، 0.5 غرام من البروتين ، 0.4 غرام من الدهون ، 15.3 غرام من الكربوهيدرات و:
• الفيتامينات A ، B1 ، B2 ، C ، E ، PP ؛
• بيتا كاروتين.
• الكالسيوم ؛
البوتاسيوم
• الصوديوم.
• المغنيسيوم ؛
• الفوسفور.
• اليود ؛
• حديد.
في المتوسط ، فاكهة واحدة تزن حوالي 85 جرام ، وهو 57 سعر حراري.
يتم تناول التوت البرسيمون من تلقاء نفسه في شكل ناضج ، وتستخدم أيضا لصنع السلطات ، وأطباق اللحوم ، والحلويات ، والهلام ، مربى البرتقال والمشروبات.
البرسيمون: ما هي فوائد الجسم؟
تتميز فاكهة البرسيمون البرتقالية الخفيفة الطويلة بطعم لاذع وتلتصق في الفم. هذا الصنف يتطلب النضوج في غرفة دافئة ، مما سيوفره من قابض. تشكيلة أخرى من البرسيمون لها شكل مستدير ولون برتقالي بني. تغني التوتة "korolek" التي تثير العصير والحلو بسرعة كبيرة ولا تحتاج إلى وقت إضافي للنضج النهائي.
مفيدة لخصائص الجسم من البرسيمون ويرجع ذلك إلى تكوينه ومحتوى منخفض من السعرات الحرارية. حتى مع اتباع نظام غذائي صارم ، يمكنك تناول العديد من الفواكه يوميًا وتحسين صحتك.
عندما يكون البرسيمون مفيدًا:
• اضطراب الجهاز الهضمي - البكتين في التوت يحسن وظيفة المعدة ؛
الالتهابات المعوية - البرسيمون له تأثير تطهير ، فهو يدمر معظم الإشريكية القولونية ، بما في ذلك المكورات العنقودية الذهبية ؛
• الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية - يوصي أطباء القلب بتناول واحدة إلى فواكه يوميًا. سوف يساعد محتوى عنصر البوتاسيوم الشاحب في الوقاية من أمراض القلب والتآكل المبكر ؛
• تقوية الأوعية الدموية - الفيتامينات C و P تغلق جدران الأوعية الدموية ، وجعلها أقوى وأقل نفاذية ؛
• صحة الغدة الدرقية - يحتوي البرسيمون على اليود الذي يمتصه الجسم جيدًا ، مما يجعله مفيدًا في الوقاية من نقص اليود والحفاظ على الأداء الطبيعي للغدة الدرقية ؛
• الوقاية من التهاب المسالك البولية - التوت البرسيمون ومدر للبول ممتازة. من خلال تناولها ، يمكنك تشبع الجسم بالمغنيسيوم. وبالتالي ، فإن نسبة تراكم الأملاح في الجهاز البولي التناسلي سوف تنخفض ، مما سيمنع تكوين حصوات الكلى ؛
• عضلة العين القوية - فيتامين (أ) ، الذي يدخل الجسم مع كل فاكهة البرسيمون ، يقوي عضلات العين ، والتي هي مفتاح الرؤية الجيدة لسنوات عديدة ؛
• الجهاز العصبي - البرسيمون مفيد في نسبة عالية من فيتامين ب. 2-3 التوت لذيذ يمكن أن يحسن المزاج وزيادة التركيز. من خلال تضمين هذه الفاكهة المثيرة في نظامك الغذائي بانتظام ، يمكنك أن تتسامح أكثر مع هجوم الضغوطات البيئية ؛
• فقر الدم - فقر الدم يقلل بشكل كبير من نوعية الحياة. مع نقص الحديد في الجسم ، يعاني الشخص من الاكتئاب والضعف المستمر ، حتى الدوخة. جسده أكثر عرضة لنزلات البرد. يحتوي البرسيمون الصحي على كمية كبيرة من الحديد ، بحيث تناول 1-2 فواكه على الفطور يوميًا ، وبعد بضعة أيام يمكنك أن تشعر بتحسن كبير دون استخدام الأدوية الصيدلية ؛
• نزلات البرد والسعال - يعتبر البرسيمون دعماً كبيراً للمناعة في موسم البرد. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مطهر ومقشع ممتاز. لذلك ، سوف يساعد التوت البرتقالي في علاج التهاب الحلق والتخلص من السعال الجاف. للقيام بذلك ، غرغرة مع عصير البرسيمون المخفف بالماء ، أو أكل الفواكه فقط ؛
• أمراض اللثة - يحدث أن تزداد حساسية اللثة بشكل ملحوظ ، وحتى أقل لمسة مع فرشاة الأسنان تثير نزيفهم. البرسيمون لديه القدرة على تقوية اللثة وحمايتها. هي ، علاوة على ذلك ، علاج جيد لأسقربوط ؛
كثير من الناس يربطون البرسيمون بفترات الشتاء الباردة. مع إعادة الفواكه الجليدية إلى المنزل ، يُسمح لهم بالتدفئة ثم يستمتعون بالتوت المشرق اللذيذ. وهذا صحيح ، لأن البرسيمون مفيد للغاية للصحة بسبب تكوينه من الفيتامين. هذا واحد من علاجات الشتاء القليلة التي تنقذ جسم الإنسان من نقص الفيتامينات.
البرسيمون: ما هو الضرر بالصحة؟
استخدام البرسيمون يمكن أن يضر بالصحة إذا كانت هناك موانع لذلك. يحتوي التوت على كمية كبيرة من السكريات والألياف قابضة والتانين.
لكن بسبب استخدمه بحذر مع:
• داء السكري - لا تستبعد البسيمونات الصحية تمامًا من النظام الغذائي. بدلاً من ذلك ، من الحكمة أكله باعتدال.
• الميل إلى السمنة - البرسيمون يمكن أن يبطئ عملية التمثيل الغذائي ؛
• عمر الأطفال حتى 3 سنوات - ألياف الثمار العقيم ، التي تتفاعل مع عصير المعدة ، تجعلها سميكة. هذا يمكن أن يسبب توقف في المعدة.
هناك موانع تتطلب الإقصاء الكامل للكائنات الحية من النظام الغذائي البشري:
• فترة ما بعد الجراحة في الجهاز الهضمي - لا تقم بتحميل الجهاز الهضمي مع البرسيمون بعد الجراحة. هذا يمكن أن يثير ندبات لاصقة ، ويؤدي في النهاية إلى انسداد الأمعاء ؛
• تفاقم التهاب البنكرياس.
• السمنة - مع الميل الحالي للسمنة ، لا يزال بإمكان الشخص تنظيم استخدام الكاكي. إذا كانت المشكلة لها درجة أكبر بكثير ، فيجب التخلص من الثمرة.
يمكن أن تتسبب التوت البرسيمون البرتقالي اللامع في إلحاق الضرر بالصحة فقط في حالات إهمال موانع الاستعمال أو استخدامها المفرط.
البرسيمون للأطفال: الفوائد والأضرار
البرسيمون مفيد للطفل. ولكن عليك أن تعرف أسرار بسيطة من شأنها أن تساعد على تجنب الآثار غير المرغوب فيها لتناول الفاكهة اللذيذة.
الجهاز الهضمي للطفل تحت سن 3 سنوات لا يزال غير ناضج. يتم تشكيلها من خلال التكيف مع مختلف الأطعمة. في هذا العصر ، هو بطلان لتقديم البرسيمون الطفل. هذه التوت لا تزال ثقيلة جدا على البطين الرضيع الحساس.
يمكن للطفل الذي يزيد عمره عن 3 سنوات محاولة إدخال البرسيمون في النظام الغذائي ، ولكن القيام بذلك تدريجياً ، ومشاهدة رد فعل الجسم. بشكل عام ، يعتبر سن 10 سنوات هو الأمثل عندما يمكن للطفل أن يأكل 1-2 فواكه من البقدونس صحية في اليوم.
النظام الغذائي المناسب وموانع تجنب الضرر الناجم عن البرسيمون. وفوائدها لجسم الأطفال كبيرة:
• عضلة عين قوية ورؤية جيدة ، نتيجة لذلك ؛
• خلفية عصبية مستقرة.
• قلب صحي قوي.
• لهجة العضلات الأمثل.
• زيادة الطاقة بسبب التشبع مع الفيتامينات والعناصر الكلية والجزئية.
البرسيمون ، مفيد لصحة الأطفال ، يُعطى للأطفال في حالة نضج خام ، وكذلك يتم إعداد الهلام والحلوى والمربى منه. يشبه البرسيمون المجفف التمر في الذوق وسوف يستمتع به الأطفال بالتأكيد.
البرسيمون: تطبيق في التجميل
البرسيمون مفيد لأي نوع من الجلد. مع استخدامه ، يتم إعداد الأقنعة والمستحضرات للبشرة الدهنية المعرضة لحب الشباب ، للبشرة الجافة والشيخوخة. لتضييق المسام والتخلص من حب الشباب ، يضاف بياض البيض إلى لب البرسيمون. من أجل ترطيب الجلد واستعادة مرونته ، يتم خلط البرسيمون بالزيت النباتي والعسل. يتم الاحتفاظ بهذه الأقنعة على الوجه لمدة تصل إلى 20 دقيقة ويتم غسلها بالماء الدافئ.
البرسيمون مفيد للجسم في مكافحة السيلوليت. يخلط لب الفاكهة مع عصير الليمون والبرتقال ، ويضاف الملح ويفرك في المناطق التي تعاني من مشاكل بعد الاستحمام الساخن. ثم يتم غسل بقايا القناع بالماء الدافئ.
من أجل إزالة الكدمة ، يكفي وضع لب من البرسيمون عليه.
البرسيمون: قواعد الاختيار والتخزين
في الغالب على رفوف المتاجر والأسواق ، يمكنك العثور على نوعين من البرسيمون - شارون وكوروليك:
• شارون - فاكهة برتقالية زاهية. التوت كبير بما فيه الكفاية وكثيف للمس. لها شكل ممدود. عادة ما تحتاج هذه البرسيمون لإعطاء الوقت لتنضج في دفء المنزل. لكن هذا لا يعد بأنها ستفقد عقليتها تمامًا ؛
• خرزة - الفاكهة هي صبغة برتقالية اللون. هذا هو البرسيمون العصير جدا وحلوة. هذا التنوع لا يحتاج إلى تنضج.
إذا كان البرسيمون كثيفًا جدًا ، وكان طعمه لاذعًا ، فلا يزال غير ناضج تمامًا. مثل هذا الجنين يمكن أن يسبب اضطراب حاد في الأمعاء. لذلك ، يجب إعطاء التوت الأخضر الوقت لتنضج.
فواكه الكريب المدللة ذات الذوق الرفيع تتمتع بطعم غير سار ، على غرار الفاكهة المتعفنة. من غير المرجح أن يكون تناولها مريحًا ، لأنه في هذه الحالة يتحول بالفعل إلى كتلة طرية.
بالطبع ، من الجيد أن تأكل البرسيمون الصحي الطازج. ولكن هناك أسرار للحفاظ على التوت دون أن تفقد خصائصها المفيدة:
• تخزين الثمار في درجات حرارة تتراوح من 0 إلى -1 درجة ، سيسمح لها بالبقاء طازجة لمدة 3-4 أشهر. الشرط المهم هو مستوى الرطوبة ، حيث تتراوح القيم المسموح بها بين 90٪ و 95٪. مع قلة رطوبة البرسيمون ، ومع فائضه المغطى بالعفن ؛
• سيوفر التجمد السريع في الفريزر البرسيمون لمدة نصف عام ؛
• شارون يجفف بشكل مريح في شرائح. لهذا ، يتم وضع شرائح الفاكهة في فرن يتم تسخينه إلى 45 درجة. بمجرد الحصول على القطع باللون الذهبي الغني ، يتم إخراجها.
وعند التجميد ، وخلال المعالجة الحرارية ، لا يفقد البرسيمون خصائصه المفيدة للجسم. العيب الوحيد لتجميد الفاكهة هو أنه بعد ذوبان الجليد ، فإن ثبات اللب يشبه الطين السائل.
البرسيمون من العظم في المنزل
والمثير للدهشة ، يمكن زراعة شجرة البرسيمون من البذور في المنزل. لهذا ، يتم وضع عظم مأخوذ من فاكهة طازجة في وعاء ذو تربة رطبة ومغطى بفيلم. يوضع الإناء في مكان دافئ ويتم تسويته يوميًا. تنبت البذور بعد 10-15 يوم. إذا لم يظهر البرعم خلال هذا الوقت ، فلن يكون هناك أي معنى في الانتظار لفترة أطول. تحتاج إلى أخذ عظام جديدة والمحاولة مرة أخرى.
بعد ظهور البرعم في الوعاء ، بعد بضعة أيام ، يجب التخلص من بقايا العظام ، التي لا تزال موجودة عليه. إذا لم يحدث هذا بشكل طبيعي ، فيجب مساعدة البراعم وإزالة الزائدة برفق.
ثم يبدأ النمو النشط للمصنع. يجب أن تتطور كل شجرة في قدرتها المنفصلة بحيث يتلقى نظام الجذر الخاص بها تغذية كافية. مطلوب تجديد الأسمدة العادية ، ودرجة حرارة الهواء من 20 إلى 30 درجة وأشعة الشمس كافية. مع الرعاية المناسبة ، بعد 7-8 أشهر سوف تحتاج إلى زرع النبات في وعاء أكبر.
بعد 3-4 سنوات ، حان الوقت لزرع شجرة صغيرة. هذا سيمنحه القدرة على تحمل التوت البرسيمون مفيدة.
