سلطة "نجم البحر" - المبادئ العامة للطهي
الطبق ، والمكونات الرئيسية منها المأكولات البحرية ، يجذب دائما الانتباه والبهجة. عرض سلطة نجم البحر يعزز هذا الاهتمام فقط. بفضل العرض التقديمي المثير للاهتمام ، يمكنك الاهتمام بالأطفال ، فهم سعداء بتجربة مثل هذا الطبق.
سلطة "نجم البحر" - إعداد المنتجات والأطباق
بالنسبة للخدمة ، ستحتاج إلى طبق مسطح ، حيث ستتمكن فقط من تحلل مكونات السلطة بشكل جميل ، ومنحها شكل نجم البحر.
وصفات سلطة نجم البحر:
وصفة 1: سلطة نجم البحر
سلطة يستحق طاولة احتفالية - واحد من نوعه سوف تزين الاحتفال ، وسوف يسبب الاهتمام والشهية بين الضيوف. حقيقة أنه لذيذ وصحي ، ويقول قائمة المنتجات اللازمة له.
المكونات المطلوبة:
- بطاطا كبيرة (قطعة واحدة) ؛
- خياران طازجان ؛
- سمك السلمون أو التراوت (100 غرام) ؛
- جزيران مسلوقان ؛
- عصي السلطعون (4 قطع) ؛
- بيض (قطعتان) ؛
- مايونيز (للتزود بالوقود).
لتزيين السلطة: الليمون والروبيان والزيتون.
طريقة التحضير:
البطاطس ، الروبيان والبيض المسلوق.
الخيار صر مبشرة كبيرة. وضعت نصف على طبق في شكل نجمة.
على نفس المبشرة ، تُقطع البطاطس وتُمزج مع المايونيز وتوضع على طبقة من الخيار.
سمك السلمون المفروم بشكل ضعيف ، ضع شرائح قليلة على رأس البطاطا.
الطبقة التالية هي قضبان السلطعون المبشورة.
يرش قليلاً مع المايونيز.
صر البيض ، المزيج مع المايونيز ، وضعت على القمة.
حان الوقت لتذكر الخيار المتبقي. يجب أن تنتشر على سطح السلطة ، وخلق خلفية خضراء شاحبة لتزيين الطبق.
من الجزر الكبيرة المبشورة وضعت على سلطة نجم البحر ، مما يعزز الانطباع بشرائح سمك السلمون. شغل المساحة المتبقية مع الروبيان.
على حواف الطبق انتشرت دوائر رقيقة من الليمون والزيتون.
وصفة 2: سلطة نجم البحر مع صدور الدجاج
يُعتبر الطبق وجبة خفيفة ، لكن من المرضي أن يحل محل الغداء أو العشاء بهدوء بالنسبة للكثيرين. لا ينبغي أن يكون مايو آسفًا له - فالسلطة يجب أن تكون طرية ومثيرة. ولكن لا يمكن تجفيف سلطة "Starfish" هذه بأي وسيلة.
المكونات المطلوبة:
- صدر دجاج (قطعة واحدة) ؛
- بيض (3 قطع) ؛
- خيار مخلل (قطعتان) ؛
- العديد من الجزر ؛
- سلطعون العصي (100 غرام) ؛
- البطاطا (3 قطع) ؛
- الثوم (2 فص) ؛
- مايونيز.
طريقة التحضير:
ابدأ بغليان جميع المكونات الخام: صدر الدجاج والبيض والبطاطا والجزر.
أثناء تهدئتها ، يمكنك تحضير الملابس: سحق الثوم تحت الضغط ، ثم أضيفي المايونيز.
هذه الصلصة بنكهة الدجاج المفروم بسخاء.
اقطع البطاطس والجزر والبيض على مبشرة خشنة والخيار - بسكين.
ضعي المكونات على طبق مسطح ، وأعطيها شكل نجمة ، لأن الطبق يسمى سلطة "نجم البحر".
ابدأ بالخيار ثم البطاطس وصدر الدجاج والبيض. تشويه كل طبقة مع المايونيز.
الطبقة العليا هي الجزرة ، وسوف تحدد نغمة حمراء للنجمة.
عصي السلطعون مقطعة إلى حلقات أنيقة ، موزعة على كامل سطح السلطة.
وصفة 3: سلطة نجم البحر مع الجبن
تتيح لك هذه الوصفة جعل سلطة نجم البحر ملكية حقًا - فالجميع سيحبونها ، ولن يكون ضيوفك الذواقة استثناءً. مزيج من الروبيان وسمك السلمون مع الطماطم الطازجة والزيتون وصلصة مع طعم لطيف ورائحة الليمون ، وجعلها لذيذة! قبل التقديم ، دعه يجلس في الثلاجة لمدة ساعة - ستكون السلطة غارقة ، وستصبح أكثر طعمًا.
المكونات المطلوبة:
- السلمون (200 غرام) ؛
- طماطم (قطعة واحدة) ؛
- 100 غرام لكل من الزيتون والجبن ؛
- الروبيان (400 غرام) ؛
- بيضة (قطعتان) ؛
- 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من المايونيز والقشدة الحامضة.
- ليمون.
طريقة التحضير:
طبخ وتقشر البيض والروبيان.
يقطع الروبيان والزيتون بسكين ، والجبن والبيض - مبشرة خشنة.
سلمون وطماطم مقطعة إلى شرائح رقيقة.
تخلط الكريما الحامضة مع المايونيز وتضاف الملح وعصير الليمون.
ضعي الروبيان والبيض والجبن والزيتون في وعاء ، واسكب الصلصة ، واخلطيها.
يتم إعداد جميع المكونات ، يمكنك وضع سلطة "نجم البحر".
يجب وضع محتويات الوعاء على طبق ، مما يعطيها شكل نجمة.
شرائح أعلى من الطماطم بالتساوي على السطح ، عليها - سمك السلمون.
بين أشعة النجم ، يمكنك تحلل الزيتون وشرائح رقيقة من الليمون.
وصفة 4: سلطة نجم البحر مع الذرة
على طاولة احتفالية ، مثل هذه السلطة لا تقاوم! أطباق لذيذة من السمك الأحمر على الضفائر الخضراء المشرقة بأوراق الخس الطازجة تبدو جميلة للغاية. لإعطاء الطبق قداسة خاصة ، يمكنك تزيين الجزء المركزي من السلطة بالكافيار الأحمر قبل التقديم مباشرة ، ثم ستصبح سلطة Starfish أكثر شهية.
المكونات المطلوبة:
- عصي السلطعون (200 جم) ؛
- الذرة المعلبة (150 غرام) ؛
- الفلفل البلغاري (قطعة واحدة) ؛
- خمس أوراق خس ؛
- سمك السلمون أو السلمون (300 غرام) ؛
- بيض (3 قطع) ؛
- مايونيز.
طريقة التحضير:
جزء من الأسماك مقطعة إلى شرائح طويلة رقيقة (عشرة شرائط ستكون كافية) ، والباقي - في مكعبات صغيرة.
أيضا ، في مكعبات ، تحتاج إلى قطع العصي السلطعون والفلفل والبيض المسلوق.
جميع المكونات التي تم الحصول عليها مع شكل مكعب سكين (السمك والبيض والفلفل الحلو والعصي سلطعون) ، وضعت في وعاء ، يضاف الذرة والمايونيز ، مزيج.
على طبق مسطح انتشرت أوراق السلطة في شكل أشعة نجوم.
ضع قطعة من الخس في وسط كل ورقة. اجعله أفضل حلوى أو ملعقة صغيرة.
يبقى لتغطية كل شعاع من الجانبين بصفيحة رقيقة من الأسماك (وهذا هو السبب في وجود عشرة منها!) ، وسلطة Starfish جاهزة لتزيين الطاولة.
وصفة 5: سلطة "نجم البحر" مع الخيار
يجذب التصميم الأصلي لهذه السلطة دائمًا انتباه الضيوف. وعندما يتذوقونها ، يمكنك التأكد من أنها ستصبح الطبق المفضل لديهم.
المكونات المطلوبة:
- خيار طازج (قطعتان) ؛
- خيار مخلل واحد ؛
- سمك السلمون أو التراوت (300 غرام) ؛
- بيض (3 قطع) ؛
- جبنة (150 جم) ؛
- بصلة صغيرة واحدة ؛
- البطاطا (قطعتان) ؛
- الشبت.
- مايونيز.
طريقة التحضير:
من الخيار الطازج ، قم بإنشاء قاعدة للسلطة: تقطعها بالطول إلى أطباق ، وتنتشر على طبق على شكل نجمة.
طهي البيض ، وطحن على مبشرة غرامة. هذه الكتلة لطيف لتغطية سطح الخيار.
على رأس - البصل المفروم ناعما.
باستخدام سكين حاد ، افصل شرائح السمك عن قطعة من السمك ستذهب لتزيين نجمة. ما تبقى من قطع إلى مكعبات ، وضعت على رأس البصل.
غطي قطع السمك الأحمر بالجبن المفروم على مبشرة رائعة. غطي هذه الطبقة بالمايونيز.
تختلط بقايا الخيار الطازج على مبشرة ناعمة وتوضع هذه الكتلة الرقيقة بلطف في المايونيز.
تتكون الطبقة العليا من السلطة من البطاطا المسلوقة والمبشورة ، المخلوطة بخيار مملح مفروم فرماً ناعماً والشبت والمايونيز.
لترطيب هذه الطبقة بملعقة مبللة بالماء ، قم بتغطيتها بشرائح رقيقة من السمك. يجب التأكيد على هذه اللمسة الأخيرة - فليس من أي شيء يطلق على سلطة نجم البحر.
سلطة "نجم البحر" - أسرار ونصائح من أفضل الطهاة
ذوبان الروبيان دائما ببطء. من الأفضل القيام بذلك عن طريق وضعها في غربال مثبت داخل المقلاة. اترك هذا المأكولات البحرية الحساسة على رف الثلاجة حتى يذوب بالكامل.
