سلطة السلمون الوردي المعلب - مبادئ الطهي العامة
هل هناك شخص واحد على الأقل في العالم لا يحب السمك؟ إذا كان هناك ، ثم معرفة ما هي الأسماك مفيدة - وأنت لا تستطيع أن تحب ذلك! بادئ ذي بدء ، أي الأسماك ، مثل المأكولات البحرية ، هو منتج فريد من نوعه في تكوينه من المواد الغذائية. يحتوي السمك على الكثير من البروتين وبعض الدهون الصحية ولا يحتوي على الكربوهيدرات. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا أو تلتزم بنظام غذائي خاص ، فأنت بحاجة إلى تضمين السمك في نظامك الغذائي اليومي! بالإضافة إلى القيمة الغذائية المثالية ، الأسماك غنية بالفيتامينات من المجموعة P ، الفوسفور ، اليود ، الكبريت ، الكروم ، تحتوي على الكوبالت والأحماض الدهنية غير المشبعة. لا سيما بين الأسماك ، وسمك السلمون الوردي تبرز في خصائصها محتواه من السعرات الحرارية لا يتجاوز 140 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، ولكن بسبب محتوى البروتين القياسي ، حتى بعد تناول جزء صغير ستشعر بالشبع. سمك السلمون الوردي في السلطة لذيذ جدا ، لهذا الغرض غالبا ما يستخدم سمك السلمون المعلب.
سلطة السلمون الوردي المعلب - تحضير المنتجات والأطباق
قبل طهي سلطة من سمك السلمون الوردي المعلبة ، يستغرق بعض الوقت لاتخاذ الخيارات. القاعدة الأولى هي أنه إذا قمت بخلط السلطة ، ثم استخدم أطباق عميقة ، إذا تبين أن السلطة نفخة ، ثم كبيرة مسطحة. تعد أيضا العديد من الأطباق الصغيرة للمكونات الفردية.
قبل الطهي ، اغسل جميع المنتجات جيدًا بالماء الدافئ - يجب أن يكون الطبق الخاص بك ، إلى جانب فائدته وطعمه ، آمنًا من وجهة نظر المعايير الصحية والصحية.
وصفات سلطة من سمك السلمون الوردي المعلبة:
وصفة 1: سلطة سمك السلمون الوردي المعلبة
إذا كان لديك سمك السلمون الوردي المعلبة في المنزل ، ثم يتم تقديم عشاء لذيذ لك. يمكن العثور على بقية المنتجات الخاصة بسلطة لذيذة في منزل أي ربة منزل أو مالك ، وتصف الوصفة نفسها ببساطتها. هذا هو الأساس لأي سلطات سمك السلمون المعلب الأخرى المملحة - لا تخافوا لتجربة وإضافة مكونات مختلفة لذوقك.
المكونات المطلوبة:
- 1 علبة (250-300 جم) من سمك السلمون الوردي المعلب ؛
- 1 جبنة "دروزبا" ؛
- 3 بيضات
- البقدونس والشبت الطازج.
- المايونيز للتزود بالوقود ؛
- الملح.
طريقة التحضير:
- اسلقي البيض. اغمسهم في ماء بارد ، انتظر حتى يغلي ثم تغلي لمدة 8-10 دقائق. بعد ذلك ، قم بتصفية الماء المغلي وتملأ بالبيض المبرد بالماء البارد وبالتالي ستكون سهلة التنظيف. قشر البيض من قشر البيض وفركه على مبشرة جيدة.
- فرك على الجبن مبشرة المتوسط. إذا لم تجد الجبن المطبوخ بالضبط في المنزل ، يمكنك استخدام أي نوع من الجبن الصلب ذو الملوحة المتوسطة.
- افتح السمك المعلب ، وصرف السائل ، ودلك السلمون الوردي مع شوكة.
- امزج المكونات ، محلى المايونيز أو الكريما الحامضة - لذلك سوف تتحول السلطة إلى كمية أقل من الدهون.
تزين بالخضار المفروم قبل التقديم.
وصفة 2: سلطة سمك السلمون الوردي المعلبة "ميموزا"
لا يمكن خلط مكونات السلطة الخاصة بك ، وانتشارها في طبقات - لذلك فإن سلطة السلمون الوردي المعلب ستكون مختلفة تمامًا. تتم إضافة الجزر إلى هذه السلطة ، فهي لا تنوع ذوق "الصوت" من السلطة فحسب ، بل تجعلها أكثر صحة أيضًا. بعد كل شيء ، الجزر هي مصدر فائق للبيتا كاروتين ، وهو مفيد للعيون والنشاط الحيوي العام للجسم.
المكونات المطلوبة:
- 2 ضفاف (250-300 جم) من سمك السلمون الوردي المعلب ؛
- 2 جبن معالج أو 250 جرام من أي جبن صلب ؛
- 5 بيضات
- 2 جزر متوسطة الحجم ؛
- بقدونس طازج
- المايونيز أو الكريما الحامضة لخلع الملابس ؛
- الكافيار الأحمر لخلع السلطة.
- الملح.
طريقة التحضير:
1. اغلي البيض. قم بذلك بشكل صحيح قدر الإمكان عن طريق غمسها في الماء البارد. بعد أن يبدأ الماء في الغليان ، قم بالتسجيل لمدة 8 دقائق ثم أغلي البيض خلال هذا الوقت. بعد ذلك ، قم بتصفية الماء المغلي واملأه بالبيض البارد الذي تم تبريده بالماء البارد ، وبالتالي تم تنظيفه بسهولة. إزالة البيض من القشرة وفرك لهم على مبشرة متوسطة ، وفصل صفار البيض من البروتينات. تخلط السناجب مع ملعقة من المايونيز والخضار المفروم. ستكون هذه هي الطبقة الأولى من الخس ، والتي تنتشر على صفيحة كبيرة مسطحة وحتى مع ملعقة.
2. افتح الأسماك المعلبة ، وصرف السائل ، وهرس السلمون الوردي مع شوكة ووضع الطبقة الثانية على رأس البروتينات. سمك السلمون الوردي مسطح مع المايونيز أو الكريما الحامضة في طبقة رقيقة.
3. غسل الجزر ، وقطع ذيول ويغلي حتى تصبح طرية. يستغرق حوالي 8-10 دقائق. بارد وفرك على مبشرة الخشنة ، ثم ضعي طبقة على سمك السلمون الوردي والشحوم مع المايونيز.
4. افركي الجبنة على مبشرة متوسطة الحجم ثم ضعيها على الجزء العلوي من الجزرة ، ثم دهنها بخلع الملابس.
5. انشر الصفار المفرش على الجزر ، وفرشها بطبقة رقيقة من القشدة الحامضة وزينها بالكافيار الأحمر.
وصفة 3: سلطة سمك السلمون الوردي المعلبة والذرة
هذه الوصفة البسيطة رائعة ليس فقط لجدول منتظم ، ولكن أيضًا لعيد الأعياد. سرها في استخدام الذرة - سوف تبقي ذرات الذرة الساطعة الطبق ، وستكون أحاسيس الذوق في المقدمة!
المكونات المطلوبة:
- 1 علبة (150-200 جرام) من سمك السلمون الوردي المعلب ؛
- 1 جبن معالج
- بيضتان
- 1 علبة من الذرة ؛
- 100 غرام من الزيتون الأسود.
- بقدونس طازج
- المايونيز أو الكريما الحامضة لخلع الملابس ؛
- الملح.
طريقة التحضير:
1. غلي البيض المسلوق الصلب (تغلي في الماء المغلي لمدة 8-10 دقائق). بارد ونظيف وفرك لهم مبشرة غرامة.
2. فرك على الجبن المبشرة غرامة.
.٣ اﻓﺘﺢ اﻟﺴﻠﻤﻮن اﻟﻠﻮن اﻟﻠﻮن اﻟﻤُﻌَﺮَض ، وﻗﻢ ﺑﺘﺼﺮﻳﻒ اﻟﺴﺎﺋﻞ ، وﻗﻢ ﺑﻘﻄﻊ اﻟﺴﻤﻚ ﻧﻔﺴﻪ ﺑﻮاﺳﻄﺔ ﺷوكة.
4. افتح الذرة المعلبة ، واستنزاف السائل.
5. قطع الزيتون إلى أربع شرائح لكل منهما.
4. تخلط جميع المكونات ، ثم تضاف السلطة مع المايونيز. سلطة السلمون الوردي المعلب مع الذرة جاهزة للعمل!
وصفة 4: سلطة مع سمك السلمون الوردي المعلبة والبطاطا
إذا بدا لك أن سلطة عادية مع سمك السلمون الوردي المعلب ليست مرضية بما فيه الكفاية ، أضف البطاطس كأحد المكونات. يمكن أن تكون السلطة المعدلة بهذه الطريقة هي الطبق الرئيسي لك ولمنزلك بسبب قيمته الغذائية وإجمالي السعرات الحرارية.
المكونات المطلوبة:
- 3-4 بطاطس حجم متوسط
- 150 - 200 جرام (1 علبة) من سمك السلمون الوردي المعلب ؛
- 3 بيض دجاج
- 100 غرام من الزيتون الأخضر ؛
- المفرقعات.
- الكريما الحامضة أو المايونيز لخلع الملابس.
- بقدونس طازج
- القوس 1 قطعة متوسطة الحجم.
- ملح ، فلفل.
طريقة التحضير:
- اسلقي البيض. بارد ، قشر وقطعهم إلى قطع مربعة.
- اسلقي البطاطا بالزي الرسمي (يُطهى المزيج لمدّة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة) ، يُبرَّد ويُطهى في قطع صغيرة مربعة.
- يقطع السلمون الوردي بشوكة أو سكين.
- يقطع الزيتون ناعما. هو الأكثر ملاءمة لسلطة لاتخاذ الزيتون محفور.
- يقطع البصل ناعما ، يقطع البقدونس.
- امزج جميع المكونات مع التوابل والمايونيز - واستمتع بسلطة السلمون والبطاطا الجاهزة!
وصفة 5: سلطة سمك السلمون الوردي المعلبة والتفاح
إذا كنت ترغب في طهي شيء لذيذ أو غير عادي ، جرب سلطة رائعة مع سمك السلمون الوردي المعلب مع إضافة تفاحة! للوهلة الأولى ، قد يبدو مزيج الأسماك المملحة والتفاح الحلو غريبًا ، ولكن نعتقد أن هذه المكونات يتم دمجها بشكل متناغم في السلطة. للحصول على المظهر الجمالي للطبق ، استخدم تفاح باللون الأخضر أو الأصفر.
المكونات المطلوبة:
- 250-300g سمك السلمون الوردي المعلبة.
- 2 الجبن المصنعة "الصداقة" أو "الهولندية" ؛
- تفاح حلو
- 4 بيضات
- بقدونس طازج
- القشدة الحامضة للتزود بالوقود.
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- الملح.
طريقة التحضير:
1. قم بغلي البيض المسلوق ، ثم قم بتبريدها ، وبعد الفرشاة ، قم بقطعها جيدًا. يقطع الخضر.
2. فرك الجبن على مبشرة متوسط.
3. افتح الأسماك المعلبة ، وصرف السائل ، وسحق سمك السلمون الوردي نفسه بسكين أو شوكة.
4. اغسل التفاح وقشر النقاط وذيولها وقطعيها إلى قطع صغيرة مربعة.
4. مزيج جميع المكونات ، مع رش عصير الليمون وتتبل مع القشدة الحامضة. سلطة السلمون الوردي المعلب مع التفاح جاهزة ، استمتع!
سلطة السلمون الوردي المعلب - أسرار ونصائح من أفضل الطهاة
عند شراء سمك السلمون الوردي ، من الأفضل اختيار سمك السلمون الوردي ، والمعلب في عصير خاص به ، وليس في الزيت. ستكون هذه السمكة أكثر غضًا ، وستتحول السلطة إلى الكثير من الأذواق. سر آخر - سلطة من سمك السلمون الوردي المعلب يجب أن تقف لمدة نصف ساعة في البرد - سوف تتفاعل المكونات ، وبعد أن جربت هذه السلطة ، ستقدر مدى الذوق الكامل!
