وصفة أخرى للإنقاذ في مجموعتي ، والتي أسارع إلى مشاركتها معك: فطيرة الشوربة. يجب أن أقول على الفور الذي قد يحب بالضبط هذا الطبق. أولاً ، أولئك الذين لا يستطيعون أن يطلقوا على أنفسهم اسم خميرة الخبز سيكونون ممتنين لذلك: فطيرة لذيذة دون الكثير من التوتر وسؤال أخرس: "هل سترتفع العجين أم لا؟" وثانيا ، أولئك الذين ليس لديهم الكثير من الوقت لطهي فطائر الزنجبيل والفطائر نفسها. جليد العجين على الكفير لفطيرة هو الدواء الشافي الحقيقي!
إنه يوفر الوقت ويضمن لك مائة بالمائة نتيجة ممتازة. أما بالنسبة لملء الفراغ ، فهنا يمكن أن يمشي خيالك. عائلتنا تحب الفطائر مع الفطر ، لذلك أنا اليوم طهي ذلك تماما. ومع ذلك ، يمكن أن تكون الحشوات متنوعة للغاية: اللحوم والدجاج والأسماك والخضروات ، مع مخلل الملفوف ، مع السبانخ ، وجميع أنواع الخيارات مجتمعة. باختصار ، قم بتغيير الحشوة كل يوم على الأقل - وسيكون لديك مجموعة متنوعة من المعجنات على الطاولة. حسنًا ، لنبدأ؟
المكونات:
الكفير - 450 مل
دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
مسحوق الخبز - 1 ملعقة شاي.
بصل - 200 جم
البقان - 500 غرام
الزيوت النباتية - 80 مل
بيض - 2 قطعة.
الملح - 3 ملاعق صغيرة.
سكر - 2 ملعقة صغيرة.
فلفل ، أعشاب عطرية - حسب الرغبة
وصفة
لنبدأ بتحضير الحشوة. يقطع الفطر والبصل ناعما ويرسلهم إلى المقلاة ويقلى بالزيت النباتي.
عندما تصبح الفطر مظلمة ، والعصير الذي بدأوا فيه يتبخر تقريبًا ، يضاف الملح والفلفل ، أضف أي أعشاب عطرية تحبها: الزعتر ، إكليل الجبل ، زعتر.
والآن العجين. يُمزج البيض والكفير ويُخفق قليلاً مع الخفق. أضف الملح والسكر. تخلط جيدا ، صب في دقيق قليلا مع مسحوق الخبز.
يجب أن تكون العجينة التي تحصل عليها مماثلة في الاتساق مع عجين الفطائر.
قم بتزييت طبق الخبز عن طريق سكب ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
يُسكب نصف العجينة ويُوزع الفطر فوقها.
غطي الفطر بسكب باقي العجينة عليها.
تُخبز في فرن محمّى على حرارة 190-200 درجة لمدة 30-40 دقيقة ، حتى يصبح لون الكعكة دائريًا. حدد أيضًا استعداده باستخدام سيخ أو مسواك.
فطيرة جيليد بالفطر جاهزة. يُقدّم الطبق حارًا مع الكريما الحامضة أو صلصة الثوم. بون شهية.
مدة الطهي - 55 دقيقة
حصص لكل حاوية - 4
لكل 100 غرام
ب - 4.67
F - 6.57
يو - 15.62
سعر حراري - 140.09
