يوجد في العالم أكثر من مائة نوع من المكسرات الصالحة للأكل ، ولكن الجوز - لقرون تنتمي إلى الأنواع الأكثر شعبية. لأنها لذيذة ومغذية للغاية ، وبالنسبة للنساء على الإطلاق ، فإنه يمكن الحصول على فوائد فريدة حقا منها.
كيف يتم تكوين وفوائد الجوز للنساء
يمكن لأشجار الجوز المهيبة أن تؤتي ثمارها لأكثر من أربعمائة عام ، في العالم القديم كانت تقدر قيمتها بما لا يقل عن النباتات المقدسة ، ولكن ليس فيما يتعلق بالأساطير ، ولكن لأن الجوز كان أحد أغلى الأطعمة بأسعار معقولة.
تم تخزين هذه المكسرات ، إلى جانب التمور والقش ، من قبل التجار الذين تطأوا في طريق الحرير العظيم الصعب.
على أراضي روسيا ، تم استيراد المكسرات من المفترض في القرن التاسع من قبل المسافرين اليونانيين. التي خدمت كأساس لأحد أسمائهم ، وهي معروفة أيضًا باسم فولوشكي وقيصر.
تتميز حبات المكسرات بطعم زبداني غني مميز وتستخدم في الطهي بكل الطرق الممكنة للمكسرات ، وهي تحضر الأطباق التي تحدث فيها شهرة عالمية لبعض المأكولات ، من الناحية المجازية. هذه هي نفخة البقلاوة العربية الحلوة وصلصة ساتسيفي اليونانية. الجوز رائع في طبقات الكيك وعلى طبق جبن وفي كرات اللحم والبيض.
يوصى بتناول المكسرات (وليس الجوز فقط) في الصباح ، لأن الجسم يحتاج إلى أكثر من ساعة لهضمها بشكل صحيح.
تحتفظ المكسرات التي يتم بيعها في الأصداف بالخصائص المفيدة القصوى ، وتلك التي يتم تقشيرها يجب تعبئتها في عبوات محكمة الإغلاق ، وليس إطلاقها بالوزن.
يعتبر حوالي 100 غرام من المكسرات يوميًا هو معدل الاستهلاك الموصى به ، لكن من الأفضل أثناء الحمل خفض هذا الإجراء إلى النصف وإضافة شيء آخر إلى الجوز - في فترة الاحتياجات المتزايدة للجسم الأنثوي ، من المهم جدًا الحصول على مغذيات من مجموعة واسعة من المصادر.
قيمة الطاقة من الجوز 654 سعرة حرارية لكل 100 غرامونسبة BJU يمكن تمثيلها كـ
• بروتينات 16 جم ؛
• الدهون 61 غرام ؛
• الكربوهيدرات 8 جم.
من حيث الهضم والتغذية ، يكون بروتين الجوز قريبًا من الأحماض الأمينية من لحم العجل والدواجن ، بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تستخدم المكسرات واللحوم معًا ، فسيتم هضم المنتج الأخير بترتيب من حيث الحجم ، نظرًا لخصائص الجوز لتنشيط إنتاج إنزيمات الهضم واستقلاب البروتين.
يحتوي الجوز على العديد من الفيتامينات:
• E يتيح للآفات الجلدية أن تلتئم بدون أثر (وهو أمر مهم بشكل خاص بالنسبة للنساء اللائي يشعرن بالقلق من حب الشباب) ، وعندما يتعرضن لأشعة الشمس ، يوفر تان جميل ، حتى ؛
• يقلل B5 من احمرار العين الناتج عن الإفراط في الجهد أو الحساسية ، ويساعد على تحمل التسمم ؛
• B1 يقوي مينا الأسنان ويحسن تكيف العضلات مع الأحمال (والتي يمكن لعشاق اللياقة البدنية تقديرها) ؛
• تساعد على تطهير الجلد من طبقة الخلايا الميتة ، وتشارك في تخليق الإيلاستين (توفير مرونة الجلد المرنة) ، ينعم التجاعيد ؛
• B6 يحسن الصحة أثناء الحمل ويعالج قشرة الرأس ؛
• B2 يمنع الإنتاج الزائد للهرمونات الذكرية في جسم الإناث ويضمن الوقاية من التهاب الجلد.
يجب أن يكون الجوز بالضرورة في القائمة للوقاية من نقص الفيتامينات الموسمية ، والتي غالباً ما تحبط النساء بعواقب تذويب الجلد وضعف الشعر ، بالإضافة إلى أن نقص الفيتامينات يعرقل عمل الأعضاء الداخلية.
ينظم الميلاتونين ، الموجود في الجوز ، نوم الشخص ويساعد على التكيف بشكل أفضل مع تغيير المناطق الزمنية ، بحيث يمكن التوصية به للمسافرين.
أنزيم إنزيم Q10 هو أحد العناصر الرئيسية المسؤولة عن إنتاج الطاقة في الجسم ، ويساعد على إذابة لويحات تصلب الشرايين ويمنع التآكل المبكر للأعضاء الداخلية.
تمثل الدهون في هذه المكسرات أساسًا الأحماض الدهنية غير المشبعة ، بما في ذلك أوميغا 3 الشهيرة ، والتي لا غنى عنها من أجل:
• صحة القلب والأوعية الدموية.
• إبطاء العملية الطبيعية لانهيار الكولاجين في الجسم وتحفيز تخليقه ؛
• الوقاية من سرطان الثدي.
يمكن اعتبار الجوز أحد أفضل مصادر نبات البوتاسيوم سهل الهضم ، وكذلك الفوسفور والكبريت والسيلينيوم والصوديوم والزنك والنحاس والحديد والفلور والمنغنيز.
ما هي فوائد الجوز للنساء
يوصى بإدراج الجوز في النظام الغذائي للنساء اللائي يحتاجن إلى استعادة قوتهن بعد مرض خطير والجراحة والولادة.
يصر أخصائيو التغذية على استخدامهم الإلزامي إذا لزم الأمر ، وزيادة الوزن مفيدة ، للتخلص من فقدان الشهية.
تساهم العلاجات المنتظمة معهم في الوقاية من أمراض الجهاز البولي التناسلي الأنثوي وحدوث اعتلال الخشاء وتطوره.
في فصل الشتاء وفي غير موسمها ، يقوي الجوز الجهاز المناعي ، وفي حالة انخفاض حرارة الجسم ، يحمي من نزلات البرد المعتادة مع سيلان الأنف ، وكذلك من الآثار السلبية المحددة للجسم الأنثوي (على سبيل المثال ، التهاب المبيض).
إذا كانت المرأة تمر بفترة صعبة ، فسيكون الجوز مفيدًا كمضاد تشنج خفيف ووسيلة لمنع فقد الدم بشكل كبير.
تمتد التأثيرات المفيدة للجوز إلى ما يلي:
• خفض نسبة السكر في الدم.
الوقاية من هشاشة العظام (خاصة بالنسبة للنساء بعد 40 عامًا) - لا تسمح المكسرات بغسل الكالسيوم من العظام ؛
• تطبيع ضغط الدم.
سيكون تناول وجبة خفيفة مع الجوز لتقوية قوة الجسم ونشاط الدماغ أكثر فائدة إذا كنت تأكلها في مزيج ضئيل مع غيرها من المنتجات ، ويسمي أخصائيو التغذية واحدة من أفضل مجموعات مزيج منهم والفواكه المجففة مع العسل.
وإذا كانت هناك حاجة إلى المكسرات كمضاد للاكتئاب لتحسين الحالة المزاجية وإزالة الدورة الشهرية ، فمن المستحسن للغاية إضافة زوجين من مكعبات الشوكولاته والشاي الأخضر الساخن إليهم.
النقاط الرئيسية فيما يتعلق بفوائد النساء من الجوز المنبثقة والأخضر والضغط في الزيت
إنبات البذور ، الحبوب ، ليس فقط اتجاهًا عصريًا في التغذية الصحية ، ولكنه أيضًا اختيار ممتاز حقًا إذا كنت ترغب في إثراء نظامك الغذائي بمواد نشطة بيولوجيًا ذات صفات نادرة.
لإعداد الجوز بهذه الطريقة بسيط ، لهذا تحتاج:
• صبهم ، كما هو الحال في القذائف ، كمية كبيرة من الماء البارد ؛
• ضع الأطباق مع المكسرات لمدة 10-14 يومًا في مكان مناسب لا تتداخل فيه ؛
• قم بتغيير الماء مرة واحدة في اليوم وخلط المكسرات فيه.
سوف تصبح حقيقة أن المنتج جاهزًا واضحًا من البراعم التي تخترق الأصداف ، والتي يمكن بعدها أكل البندق بكل سرور ، على النحو الأمثل - دون التعرض للمعالجة الحرارية. في ثمار "الصحوة" هذه ، تكون جميع العناصر الغذائية في حالة جزئية منقسمة ومتاحة حيوياً إلى أقصى حد.
من هذه ، يمكن للمرأة استخراج أقصى فائدة لتطبيع الخلفية الهرمونية وإعداد الجهاز التناسلي للحمل الآمن للطفل.
يعتبر الجوز الأخضر منتجًا مميزًا للغاية - فقط في هذا الوقت توجد فرصة فريدة للاستمتاع به دون تقشير (إنه ناعم جدًا - يمكنك اختراقه باستخدام مسواك). الذوق الغني المحدد هو السبب في أنها عادة ما تستهلك في شكل مربى.
بالمقارنة مع المكسرات الناضجة ، تتميز الثمار الموجودة في نضج اللبن بمحتوى عالٍ من فيتامين C (أكثر بكثير من ثمار الحمضيات وهذا يقوي بشكل ملحوظ الجهاز المناعي ويمنع هشاشة الأوعية الدموية) ، ومن حيث كمية ونوعية اليود (يضمن صحة الغدة الدرقية) فهي ليست أدنى من المأكولات البحرية.
كما أنها تصنع المربى ، على سبيل المثال ، من عنب الثعلب أو المشمش ، مع المكسرات الناضجة ، وفي هذه الحالة تكون خواصها المفيدة شائعة بشكل طبيعي للجوز الناضج.
يتم الحصول على زيت الجوز من النواة عن طريق الضغط البارد ، بالإضافة إلى الذوق الممتاز الموصى به للسلطات والحلويات واللحوم والخضروات المشوية ، كما أنه يحتوي على محتوى مركز من جميع فوائد الجوز.
حتى قيمة الطاقة هي أعلى من حيث الحجم - كل 898 سعرة حرارية لكل 100 مل.
في علم التغذية ، يوصى باستخدام زيت الجوز للأغراض التالية:
علاج الدوالي.
• تطبيع تدفق الصفراء.
• تحسين انتقال النبضات العصبية في الجسم وخاصة في الدماغ ؛
• حماية الخلايا من الإشعاع ، سواء الاصطناعي أو الطبيعي (مع أشعة الشمس) الأصل.
سوف تسمح الأمهات المرضعات بزبدة الفول السوداني بزيادة كمية الحليب المنتج والدهون فيه.
تستخدم النساء هذا الزيت بفعالية خارجياً - في وصفات التجميل المنزلية للوجه والجسم والشعر والأظافر.
ما تحتاج لمعرفته حول مخاطر الجوز بالنسبة للنساء
لا يُشار إلى الجوز فحسب ، بل وأيضًا جميع أنواع المكسرات ، من حيث المبدأ ، على أنها منتجات شديدة الحساسية ، مما يعني أنه حتى في حالة عدم ملاحظة التعصب الفردي فيها ، يجب ألا تتخلى عن هذا المنتج.
بالنظر إلى ذلك بشكل خاص ، وفقًا لبعض العلماء ، فإن الجسد الأنثوي حساس بشكل خاص للإفراط في تناول الأحماض الدهنية.
وبالتالي ، فإن ضرر الجوز للنساء ، مع الحب المفرط لهذه الحساسية ، يمكن أن يظهر مؤقتًا في الآتي:
• صداع
• التهاب اللوزتين.
• ظهور طفح جلدي على الجلد ، مصحوبة بحكة.
أيضا ، يمكن أن المكسرات تثير مظاهر حية للأمراض الجلدية المزمنة.
بسبب ارتفاع نسبة السعرات الحرارية ، بالنسبة للنساء ، يمكن التعبير عن ضرر الجوز كمجموعة من الوزن الزائد.
كما يجدر بنا أن نتذكر أن المكسرات ليست سهلة الهضم ، لذا إذا كنت تعاني من مشاكل في البنكرياس (التهاب البنكرياس) وتفاقم التهاب المعدة والاضطرابات المعوية ، فمن الأفضل رفضها.
قد يكون هناك استثناء من الزيت فقط ، ولكن حتى بعد ذلك - فقط بعد التشاور مع الطبيب. ولكن في الوقت نفسه ، من غير المرغوب فيه إدراج الزيت في النظام الغذائي مع انخفاض حموضة المعدة.
بطلان حليب الجوز (الأخضر) هو بطلان صارم لأولئك النساء الذين يتم تشخيص وجود فائض من اليود في الجسم أو زيادة تخثر الدم.
