باتيسون هو الخضار بالامتنان. لا يحتاج إلى عناية خاصة ، يعطي دائمًا حصادًا جيدًا ، يبدو جميلًا. هذا منتج صحي ونظام غذائي منخفض السعرات الحرارية. ليس من الصعب معالجتها ، وكذلك أقرب أقربائها - الكوسة والكوسة. ولكن الشيء الرئيسي هو أنه يمكنك طهي المئات من الأطباق المختلفة بسرعة ولذيذة من الاسكواش ، من كوكتيلات فيتامين والوجبات الخفيفة إلى الحلويات المحفوظة.
باتيسون خضروات عالمية. يمكن أن تكون مقلية أو مطهية أو مسلوقة أو مخللة أو معلبة بشكل منفصل أو بالاشتراك مع خضروات أخرى. بشكل عام ، تشترك الوصفات مع الأسقلوب مع الأطباق التي يتم تحضيرها من الكوسة.
لأغراض الطهي ، تعد الثمار الصغيرة دون ضرر مع اللب الدقيق والجلد الرقيق أكثر ملاءمة. يجب تقشير الخضروات المفرطة وإزالة البذور الصلبة.
ماذا تصنع من الاسكواش بسرعة ولذيذ: كوكتيل فيتامين منعش
سوف أتباع أسلوب حياة صحي والتغذية السليمة نقدر هذا المشروب. يجلب فوائد هائلة للجسم ، لأنه يتكون من الخضروات والفواكه الطازجة. باتيسون ، ومع ذلك ، يمكن غليها في الماء المملح لبضع دقائق. ستبقى الفيتامينات الموجودة في الخضروات ألدنتا ، وسيصبح طعم الكوكتيل أكثر ليونة.
لكل 100 غرام من الاسكواش الصغير:
100 غرام من الكرفس (الجذعية) ؛
2 تفاح مع قشر أخضر
نصف جير
حفنة من البقدونس
4-6 أوراق النعناع.
الوصفة:
1. يتم غسل وتجفيف جميع مكونات الكوكتيل.
2. الكرفس والقرع الخام مقطعة إلى قطع.
3. يفرم النعناع والبقدونس بسكين.
4. يتم قطع التفاح إلى النصف ، وإزالة مربع البذور ، والذيل ، وعاء. دون إزالة القشر ، مقطعة إلى قطع.
5. ضغط عصير من الجير.
6. أعدت لخلط المنتجات في وعاء الخلاط. انقطع في كتلة خضراء متجانسة.
قبل الاستخدام ، يجب تخفيف الكوكتيل بالماء النقي البارد. قليلا فقط. إذا كان طعم شراب الفيتامينات مع الاسكواش يبدو طازجًا ، يمكنك الفلفل قليلاً.
ما لطهي الطعام مع الاسكواش بسرعة ولذيذ: الخضروات المخللة
هذه وجبة خفيفة ممتازة لتناول المشروبات الكحولية القوية ، بالإضافة إلى الأطباق الرئيسية من اللحوم والأسماك. بالنسبة للتخليل ، من الأفضل اختيار لعبة الاسكواش الصغيرة بحجم كرة بينج بونج. إذا كانت الخضروات أكبر ، يجب تقطيعها إلى عدة أجزاء.
ل 250 غرام من الاسكواش:
3 فصوص من الثوم:
· 1 حبة فليفلة حمراء
· ساق واحد من الكرفس الصغير.
6 فروع من البقدونس ؛
400 مل من الماء ؛
· 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي
· 2 ملعقة كبيرة. ل. الملح.
2 ملعقة صغيرة الخل الخل
· 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر؛
1 ورقة الغار
2 براعم من القرنفل.
· 5 بازلاء من البهارات
10 بازلاء من الفلفل الأسود.
الوصفة:
1. تغسل الخضار ، مقطعة إلى قطع. تنتشر في جرة معقمة بحجم 700 مل.
2. يتم وضع الماء في مقلاة على نار قوية.
3. يتم سكب جميع المكونات الأخرى ، باستثناء الخل والزيت ، في الماء المغلي. طبخ لمدة 1 دقيقة.
4. صب الخضروات مع محلول ملحي حار. صب الخل والزيت.
5. الجرة مختومة بغطاء يورو. اقلب ولف.
عندما يبرد القرع المخلل ، يتم إعادة ترتيب الجرة في الثلاجة. بعد يومين ، يمكنك تذوق المقبلات.
ما لطهي الطعام من الاسكواش بسرعة ولذيذ: الكافيار النباتي
وجبة خفيفة تسير بشكل جيد مع المعكرونة وأطباق البطاطا واللحوم. كافيار الاسكواش جيد كوجبة خفيفة مع الخبز البني. يمكنك أكله على حد سواء المطبوخة والبرد.
1.3 كجم الاسكواش:
4 قطع فلفل حلو
2 حبات متوسطة الحجم
· 10 طماطم ناضجة ناضجة
1 رأس من الثوم ؛
1 باقة من البقدونس مع الشبت
120 مل من الزيت النباتي ؛
1 ملعقة صغيرة السكر؛
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
الملح.
الوصفة:
1. تغسل الخضار وتجفف وتقشر (باستثناء الطماطم). إذا كان القرع قديمًا ، تتم إزالة القشرة ، وتتم إزالة البذور.
2. جميع مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يتم تمرير الثوم من خلال الصحافة. غسل الخضر ، ختم ناعما.
3. في مقلاة ذات جوانب عالية ، قم بتسخين الزيت النباتي. يقلى البصل مع قليل من الفلفل الأسود (دقيقتان).
4. إضافة الفلفل الحلو. يقلب ، يقلى لمدة 3 دقائق.
5. اسكبي القرع في المقلاة ، واصل قلي الخضار على نار عالية لمدة 5 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر.
6. المبشور الطماطم أو المهروسة مع خلاط غاطسة. تصب في المقلاة. مختلطة.
7. يتم تقليل النار إلى متوسطة. يخنة خليط الخضار لمدة 25 دقيقة تحت الغطاء.
8. صب كل شيء في قدر ، تقتل مع خلاط في البطاطا المهروسة.
9. أعد الطبق إلى النار. تغلي لمدة 15 دقيقة دون غطاء ، مع التحريك في كثير من الأحيان.
10. في النهاية ، يملأ الكافيار الموجود في القرع ويضاف السكر.
يسكب الثوم المبشور والأعشاب المفرومة في الطبق النهائي. مختلطة. اتركيه يمشي على نار خفيفة لبضع دقائق.
يتحول الكافيار من الاسكواش بسرعة ، لذا تحتاج إلى تخزينه في الثلاجة في حاوية زجاجية مغلقة.
لطهي الطعام من الاسكواش بسرعة ولذيذ: حساء الخضار مع الدخن
يتم طهي الحساء بسرعة كبيرة. لذلك ، ستأتي الوصفة للإنقاذ أكثر من مرة ، عندما لا يكون هناك وقت للطهي مطلقًا. يتكون الطبق من المنتجات الصحية الضرورية للجسم ، علاوة على ذلك ، له طعم دقيق.
ل 200 غرام من الاسكواش:
1 لتر ماء
150 غرام من الدخن.
· جزر ، فلفل حلو ، بصل ، - 1 قطعة ؛
20 غرام من معجون الطماطم ؛
5 فصوص من الثوم ؛
1 ورقة الغار
رشة من الفلفل الأسود المطحون.
الملح
· توابل حسب الرغبة
· الزيت النباتي.
الوصفة:
1. قشر القرع غسلها. انزع البذور. مقطعة إلى مكعب.
2. البصل والجزر والفلفل الحلو والثوم ، وغسل ، قشر ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
3. يتم غسل الدخن ثلاث مرات.
4. في مقلاة على نار عالية ، سخني الزيت النباتي. صب مكعبات الاسكواش. يقلى مع التحريك كثيرًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً
5. أضف الثوم إلى الاسكواش. مزيج ، يقلى لمدة 1 دقيقة.
6. بعد ذلك ، يتم إرسال الخضروات المتبقية إلى المقلاة. يقلى حتى الناعمة. قفاز ، إضافة التوابل.
7. سكب الدخن في وعاء من الماء. طبخ بعد الغليان لمدة 5 دقائق.
8. في مقلاة مع الدخن صب خليط الخضروات وأوراق الغار. مختلطة. بعد الغليان ، ينضج الحساء تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
9. الحساء المهروس الجاهز مملح ومتبل (إذا لزم الأمر) مع التوابل. تتم إزالة ورقة الغار ، ويتم ضرب الخضروات مع الدخن في هريس لطيف مع خلاط غاطسة.
على الطبق ، قبل سكب حساء القرع ، ضع ملعقة صغيرة. معجون الطماطم. خدمة ساخنة.
ماذا تطبخ من الاسكواش بسرعة ولذيذ: حساء الخضار مع الحليب
أول دورة خفيفة للغاية مع طعم دقيق لطيف. مجموعة من المنتجات هي الأكثر شيوعا. تستعد بحد أقصى نصف ساعة.
مقابل 400 غرام من الاسكواش الصغير:
1 لتر من الحليب بنسبة 1.5 ٪ ؛
1 بطاطس
1 بصلة
· 2-3 سيقان من البقدونس ؛
· السلط.
الوصفة:
1. غسل الاسكواش. دون إزالة الجلد ، وقطع مع مكعبات.
2. البصل والبطاطس مقشرة وغسلها. يتم تقطيع البصل إلى شرائح ، وتقطع البطاطس.
3. سكب الخضار في المقلاة. صب الماء بحيث لا يكاد يغطيها. طبخ بعد الغليان لمدة 3 دقائق.
4. صب الحليب الساخن في خليط الخضار والملح.
5. عندما يبدأ الحساء في الغليان ، أطفئ الموقد. يصر الطبق تحت الغطاء لمدة 10 دقائق.
يُقدم الطبق الدافئ مع رش البقدونس المفروم.
ما لطهي الطعام من الاسكواش بسرعة ولذيذ: الفطائر الحلوة المخبوزة
يقلى القرع من الاسكواش في الزيت النباتي في مقلاة. ولكن إذا قمت بخبزها في الفرن ، فإن الطبق يثبت أنه أكثر فائدة للجسم.
ل 600 غرام من الاسكواش الشباب:
2 بيض
· 1 ملعقة كبيرة. دقيق أبيض
125 غرام من السكر.
1/3 ملعقة صغيرة الصودا.
· الفانيلين ، الملح.
الوصفة:
1. يتم غسلها ، شرائح الاسكواش ، البيض ، السكر ، الملح ، الصودا في وعاء الخلاط. فاز في كتلة متجانسة.
2. يتم خلط الدقيق المنخل في الأجزاء التي يتم الحصول عليها في البطاطا المهروسة. أضف الفانيلين للنكهة.
3. كثيف ، كثيف مثل السميد ، يترك العجين لمدة نصف ساعة للراحة.
4. Oladushki صب ملعقة كبيرة على ورقة الخبز البارد ، مغطاة شهادة جامعية.
5. يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة ووضع الفطائر فيه لمدة 15 دقيقة.
6. عندما يتم تحمر جانب واحد ، يتم قلب الفطائر الاسكواش. استعد للخبز ، اخبز 10 دقائق أخرى.
يتم تقديم حلويات بسيطة من الخضروات مع القشدة الحامضة والمربى والحليب المكثف والعسل.
ما لطهي الطعام مع الاسكواش بسرعة ولذيذ: الاسكواش محشوة في الفرن
على الرغم من مجموعة بسيطة من المكونات وتكنولوجيا الطبخ غير المعقدة ، فإن هذا الطبق ليس فقط لذيذًا ومرضيًا للغاية ، ولكنه أيضًا جميل المظهر. يمكن طهي الاسكواش المحشوة في أيام الأسبوع أو تقديمها إلى طاولة الأعياد.
على 3 اسكواش (250 جم لكل منهما):
200 غرام من لحم الخنزير ولحم البقر المطحون ؛
1 بصلة
1 باذنجان متوسط ناضج
1 جزرة
150 غرام من فطر طازج.
50 غرام من الجبن الصلب ؛
· 6 ملاعق كبيرة. ل. زبادي طبيعي أو كريما حامضة قليلة الدسم ؛
Suneli القفزات لتذوق.
الملح
· الزيت النباتي.
الوصفة:
1. تغسل الخضروات وتنظيفها. مكعبات البصل والباذنجان الجزر - القش رقيقة. تقلى كل شيء في كمية صغيرة من الزيت النباتي حتى نصف جاهزة.
2. يُضاف اللحم المفروم وشرائح الفطر إلى الخضار. المملحة ، القفزات سونيلي محنك. يقلى لمدة 5 دقائق ، مع التحريك في كثير من الأحيان.
3. للاسكواش ، وقطع الجزء العلوي مع الذيل. يتم اختيار اللب مع البذور بملعقة.
4. في كل الاسكواش وضع 2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة (الزبادي). ملء مع اللحم المفروم مع الخضروات. إغلاق مع قبعة.
خبز الاسكواش المحشو لمدة 20-30 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة. قبل دقيقتين من القبعات جاهزة ، قم بإزالة و رش اللحم المفروم مع رقائق الجبن.
ماذا تطبخ من الاسكواش بسرعة ولذيذ: المربى لفصل الشتاء
مثل الكوسة ، الاسكواش له طعم محايد. لكن الخضروات تقلد طعم المنتجات الأخرى. لذلك ، يمكن تحضير ليس فقط الحساء والوجبات الخفيفة والأطباق الرئيسية منه ، ولكن أيضًا تحضير مربى العنبر الرائعة لفصل الشتاء. نحن نقدم أبسط وصفة مربى الاسكواش
للاسكواش 1 كجم:
1 كجم من السكر ؛
· 1 حبة ليمون متوسطة.
الوصفة:
1. غسل الاسكواش. قشر وإزالة البذور. قطع مع مكعبات أو مكعبات.
2. يرش الخضروات بالسكر. اتركيه طوال الليل لتبرز العصير.
3. كتلة الخضروات الحلوة وضعت على نار متوسطة. طبخ من لحظة الغليان لمدة نصف ساعة. غالبًا ما يتم خلط الكتلة حتى لا تحرق وتزيل الرغوة من السطح.
4. إضافة عصير الليمون وحماس. تغلي 10 دقائق أخرى.
يعتبر مربى الاسكواش جاهزًا عندما يتم ثقب قطع الخضار بسهولة باستخدام مسواك. عند هذه النقطة ، يجب إزالته من النار وتصب في الجرار معقمة سابقا. الفلين ، واترك لتبرد في الهواء. تخزينها في البرد.
