Sinabon (cinnabon، cinnabon) هو اسم الكعك ، لكنها ليست بسيطة للغاية. يبدو الخبز جميلًا للغاية ، ويشبه الورود الصغيرة ، منقوعًا بكريم فندان حلو في الأعلى ، وداخل طبقة رقيقة من الحشو. مع كل هذا الروعة ، من السهل جدًا إعداد synabones في المنزل.
Sinabon كعكة في المنزل - المبادئ العامة لإعداد
يتم تحضير عجينة synabones الخميرة البسيطة مع السكر. تضاف الدهون ، الماء أو الحليب ، الملح ، الفانيلين ، البيض. إذا كانت لديك وصفتك المفضلة للاختبار ، فلا تتردد في استخدامها. يتم الاحتفاظ الكتلة المختلطة في مكان دافئ حتى تنضج.
كيفية نحت synabones:
1. لفة العجين. ينصح بتشكيل المستطيل.
2. تطبيق ملء. عادة ما تكون هذه الزبدة والسكر مع التوابل أو الكاكاو ، وهناك وصفات مع المربى والحليب المكثف المسلوق ، وبذور الخشخاش.
3. نشمر لفة. ضيق لا تحتاج ل.
4. قطع الحزمة بسكين عبر الألياف إلى قطع صغيرة. عادة ما تكون مصنوعة لا يزيد عن أربعة سنتيمترات ، عادة 2-2.5.
5. ضع على ورقة الخبز أو في مقلاة. من المهم تشحيمها أو تغطيتها ، لأن الحشوة الحلوة سوف تتدفق. تأكد من جعل المسافة بين القوائم.
ثم الكعك تحتاج إلى وقت في الارتفاع. بمجرد زيادة حجمها ، اخبزها في الفرن. لا يحتاج الحليب الذي يخبزهم إلى التشحيم. بعد الخبز ، يتم تغطيتها على الفور أو بعد بضع دقائق مع الهراء (كريم). عادة ما تكون مصنوعة من الجبن الكريمي ، ولكن هناك وصفات مع الحليب والشوكولاته والحليب المكثف.
كعكة سينابون مع القرفة في المنزل
هذه هي واحدة من الأذواق الأكثر شعبية في Sinabon bun ؛ في المنزل ، الطبخ بسيط وسريع للغاية. من المستحسن أن تطحن عصي القرفة بنفسك ، لذلك ستكون الرائحة رائعة!
المكونات
• 600 غرام من الطحين الأبيض ؛
• 1.5 ملعقة صغيرة من الخميرة.
• كوب من الحليب ؛
• للاختبار 100 غرام. السكر؛
• بيضتان ؛
• لكوب من حشوة السكر ؛
• 1.5 ملعقة شاي القرفة.
80 غراما من الزبدة ؛
• 50 غراما من الخوخ. الجبن.
• 40 غراما من الخوخ. زيوت كريمة
• ملعقتان من مسحوق الكريم.
إعداد
1. صنع العجين. يذوب ملعقة من السكر والخميرة في الحليب ، ويضاف نصف كوب من الدقيق. توضع جانبا لمدة ربع ساعة. فاز البيض مع السكر المتبقي. تليين أو تذوب بئر النفط ، إضافة إلى المتكلم. صب ملعقة صغيرة غير مكتملة من الملح. إثارة.
2. نقع الطحين نائما ، نعجن العجين المخبز العادي ، ولكن ليس لينة جدا ، وينبغي أن الكتلة لا تنتشر. نزيل لمدة 1.5-2 ساعات للوقوف في مكان دافئ.
3. بمجرد أن يصل العجين إلى الجاهزية ، نخرجه ونطرحه مربعًا ، حوالي 30 × 40 سم ، ونشحمه بأي زيت. يُخلط السكر مع القرفة ، ويُرش العجينة في الأعلى ويُلف العجينة. مقطعة إلى 12-13 أجزاء.
4. نحن نغطي ورقة الخبز برق ، ونضع الشرائح رأسًا على عقب ، ونجعل المسافة بينهما ثلاثة سنتيمترات. نترك الارتفاع لمدة 40-45 دقيقة.
5. نرسل لفائف Sinabon إلى الفرن ، ونخبز على حرارة 180 درجة لنحو 20 دقيقة. يجب أن يحمروا خلال هذا الوقت.
6. نصنع كريم. نخلط الجبن بالكريمة والزبدة المخففة والسكر المسحوق ، ولا يمكن استخدام الخلاط ، وفرك المكونات جيدًا.
7. قم بإزالة اللفائف من الفرن ، قم بتبريدها لمدة خمس دقائق بالضبط وشحمها بالكريمة. القيام به!
كعكة سينابون في المنزل مع الشوكولاتة
البديل من الشوكولاته سينابون لفات في المنزل. سيتم تحضير العبوة بمسحوق الكاكاو ، واختيار منتج عالي الجودة ورائحة مصمم للخبز.
المكونات
• 120 غرام من الحليب ؛
• 2.5 كوب دقيق ؛
• بيضتان ؛
• 1.5 ملعقة شاي خميرة فضفاضة
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو السمن الطري.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر.
الحشوة:
• 50 غراما من النفط.
• 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• 5 ملاعق كبيرة من السكر.
كريم:
• 4 ملاعق كبيرة من مسكربون.
• 4 ملاعق كبيرة من مسحوق.
ملعقة من الكاكاو.
• 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت.
إعداد
1. نجعل أبسط الخميرة الحلوة العجين. يُمزج الحليب مع الخميرة والسكر ، ثم يضاف قليل من الملح. إثارة. يهز البيض جيدًا ، ثم يُمزج مع خليط الحليب ، ويُضاف إليه زبدة خفيفة الذوبان. صب الدقيق في العجين لسينابون. دلك.
2. إزالة العجين لمدة ساعتين بالضبط.
3. اخلطي الكاكاو مع السكر المحبب والحشوة جاهزة.
4. نخرج العجين ، نخرج المستطيل. ضع طبقة من الزبدة مع رش مسحوق الكاكاو مع السكر. ندير لفة ، مقطعة إلى قطع من حوالي 2.5 سم.
5. قم بتغطية الورقة بالرق أو السيليكون ، ثم قم بوضع الكعك ، واتركهم يبتعدون ، ثم أرسلهم لخبزهم في الفرن.
6. حالما يتم تحمير العجين ، فإن سنابون سيصل جاهزيته ، نحصل عليه. دعها تبرد قليلاً ، حرفيًا ثلاث دقائق.
7. خلال هذا الوقت ، اخلطي بسرعة السكر المثلج مع المسكربون أو غيرها من جبن الكريمة ، وأضفي الزبدة المخففة ومسحوق الكاكاو وقم بتغطية المعجنات بالكريمة العطرية.
Sinabon الكعك السكر في المنزل
البديل من الكعك سينابون بسيطة ولكنها حلوة ولذيذة في المنزل. يتم تحضير الكريم مرة أخرى مع الجبن الكريمي.
المكونات
• 540 غرام من الطحين ؛
• 120 غرام من الزبدة (نصف إلى الحشوة) ؛
• 350 مل من الحليب كامل الدسم (50 مل لكل حلوى) ؛
• البيض ؛
• 2 كيس من الفانيليا والملح ؛
• 60 غرام من السكر البودرة لكل فندان ؛
• 80 غرام من السكر في العجين ؛
• 180 غرام من السكر في الحشوة ؛
• 20 غرام من الخميرة المضغوطة ؛
• ملعقة من عصير الليمون.
• 250 غرام جبنة كريم.
إعداد
1. الحليب مختلطة مع السكر والخميرة. دعنا ننتظر بضع دقائق حتى يذوب كل شيء. يُضاف الزبدة المذابة ، نصف ملعقة صغيرة من الملح ، ويُضاف البيضة المخفوقة ويُضاف الدقيق. نقوم بعمل عجينة خميرة جيدة وسلسة متوسطة الاتساق. نحن تنظيف لمدة ساعتين.
2. نطرد العجينة في طبقة واحدة ، وننشر جيدًا بالزبدة الطرية ، ولكن غير المذابة. خلط السكر ملء مع كيس واحد من الفانيلين. يرش العجين ، لف لفة. بسكين حاد نقطعها إلى قواقع صغيرة بنفس الارتفاع.
3. ننشر الزنانير على صفيحة خبز مدهونة ، على بعد مسافة تتراوح بين 2 و 2.5 سم ، ودعنا نتحمل الحرارة حتى تفرق وتلتصق ببعضها البعض تقريبًا.
4. ضع في الفرن ، هناك لصقها تماما معا. أخبز حتى وردية.
5. نستعد حلوى من مسحوق والجبن كريم ، وبقايا الحليب والكيس الثاني من الفانيليا.
6. خذ الكعك من الفرن. صب الهراء. منذ المنتجات الساخنة ، لا تتعجل ، والمياه ببطء. دع الكريم يخترق الطبقات ، ينقع العجين الطري.
كعكة سينابون في المنزل مع المربى
لإعداد هذه الكعك الرائعة ، يمكنك أن تأخذ أي مربى أو مربى كثيف. المبلغ يعتمد على الاتساق ، تحتاج إلى تطبيق طبقة رقيقة من الحشوة.
المكونات
• 250 غرام من الحليب ؛
• أربع ملاعق كبيرة من السكر ؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الخميرة.
80 مل من الماء
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ؛
• 250-400 جم من المربى أو المربى ؛
• الدقيق والملح ؛
• 130 غرام جبن كريمة ؛
• 50 غ من زبدة الهراء ؛
• 50 غرام من مسحوق.
• 5-6 ملاعق كبيرة من الحليب والفانيلين.
إعداد
1. يُسخّن الحليب مع الماء الدافئ والسكر الموصوف ويضاف 0.5 ملعقة شاي. الملح ، ملعقة من الخميرة ، يقلب جيدا ، صب الزيت. يُضاف الدقيق ويُعجن العجين الناعم ويُرسل إلى النار ويُحافظ على ارتفاع جيد.
2. يجب أن يعجن المربى جيدًا لجعله متجانسًا. إذا كان سميكًا جدًا ، فيمكنك تخفيفه قليلاً بالماء.
3. قم بطرح العجينة ، والشحوم مع المربى ، وجعل لفة ومقطعة إلى الكعك العادية. استلقي على صفيحة الخبز ، ودعيها ترتفع وتخبز حتى تصبح طرية.
4. تحضير حلوى من الجبن بالزبدة والمسحوق والحليب. بالنسبة للرائحة ، ضع الفانيلين ، ولكن يمكنك إضافة بضع ملاعق من المربى ، سيكون هناك حلوى ملونة.
5. نحن نغطي الكعك الساخن مع الكريمة ، ونبرد قليلاً ، ونقدم إلى الطاولة!
كعكة سينابون في المنزل مع بذور الخشخاش
نحن نستعد العجين لهذه القوائم على الماء ، إنها بسيطة جدا وسريعة. من السهل جداً تحضير الحليب المكثف مع الجبن.
المكونات
• 250 مل من الماء ؛
• 50 غرام من الزيت ؛
• 50 غرام من السكر ؛
• دقيق
• البيض ؛
• 7 غرام من الخميرة والملح.
الحشوة:
• 50 غرام من الخشخاش ؛
• 150 غرام من السكر.
الحلو:
• 100 غرام من الجبن ؛
100 غرام من الحليب المكثف ؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. استنزاف. النفط.
إعداد
1. تسخين الماء. يُضاف السكر ، الخميرة ، البيض ، يهز جيدًا ، يُملح ويُسكب الزبدة المذابة. يضاف الدقيق ويعجن الخميرة البسيطة. للحصول على نكهة أفضل ، يمكن إضافة القليل من الفانيليا إليها عند العجن. نزيل لمدة ساعتين.
2. مزيج بذور الخشخاش والسكر لملء.
3. من أجل الهراء ، امزج الحليب المكثف مع الزبدة ، واخلطه مع الجبن.
4. نصنع synabons مع بذور الخشخاش بالطريقة المعتادة. دع الكعك يقف ويخرج ، اخبز.
5. أخرجه من الفرن ، واسكبه من الحليب المكثف.
كعكة سينابون في المنزل مع المكسرات
البديل من synabones الجوز في المنزل. للكعك ، يمكنك استخدام كل من الجوز والفول السوداني. طبخ العجين وفقا لأي من الوصفات أعلاه.
المكونات
• كوب من المكسرات ؛
• كوب من السكر ؛
• 80 غ من الجبنة الكريمية ؛
• 3 ملاعق كبيرة من مسحوق.
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
إعداد
1. ختم المكسرات ، يجب أن تحصل على كوب. نحن صب الجزء الثالث ، هناك حاجة للزينة. يتم خلط المكسرات المتبقية مع كوب من السكر.
2. نطهو العجينة المحضرة وفقًا لأي وصفة ، ثم تُسكب الشحوم مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة الطرية ، مع رش المكسرات والسكر.
3. تطور ، وقطع ، ونشر الكعك بالطريقة المعتادة. دعنا نأتي ونخبز.
4. اطبخي الكريمة من المنتجات المتبقية ، وشحمي المعجنات الساخنة ، ورشيها مع المكسرات المودعة مسبقًا. لتعزيز رائحة ، يمكن أن تكون مقلي قليلا في مقلاة جافة.
Sinabon كعكة في المنزل - نصائح وحيل مفيدة
• لمنع جفاف الموصلات خلال الصعود على صفيحة الخبز ، يمكنك تغطيتها بورقة من الرق.
• للحصول على الكعك بنفس الحجم ، تحتاج إلى لفة متساوية بنفس السماكة. لذلك ، من المستحسن طرح مستطيل بدلاً من دائرة أو بيضاوية.
• ضع الكعك في فرن مسخن مسبقاً. إذا لم يكن الفرن ساخنًا بدرجة كافية ، فستجف المنتجات وسيزداد وقت الطهي.
