لقد أعربت ربات البيوت بالفعل عن تقديرها لفوائد مثل جهاز المطبخ مفيد مثل طباخ بطيء.
في ذلك يمكنك طهي ليس فقط الدورات الأولى والثانية ، ولكن أيضا خبز فطيرة حلوة أو خفيفة.
كعكة في سوط multicooker - المبادئ الأساسية للطبخ
حتى الأطفال يمكن أن يخبزوا فطيرة في لعبة متعددة الطاولات ، لأنه لا يوجد شيء أسهل.
يستخدم عجينة فطيرة السائلة بشكل رئيسي ، وهو يعجن على منتجات الحليب المخمر. ولكن يمكنك صناعة البسكويت ، الخميرة ، كعكة الغريبة أو المعجنات.
كملء للكعك الحلوة ، يتم استخدام الجبن المنزلي والمحفوظات والمربيات والفواكه والتوت والفواكه الحمضية. هذه الفطائر مزينة بالجليد أو السكر البودرة أو الكريمة.
يتم إعداد كعك الوجبات الخفيفة مع ملء اللحوم والبيض والخضروات والأعشاب أو الأسماك. يتم تقديم هذه الفطائر كطبق مستقل أو كمكمل للحساء والمرق.
من أجل طهي فطيرة في طباخ بطيء على عجل ، ما عليك سوى وضع المكونات في وعاء الجهاز وبدء وضع "الخبز" في الوقت المطلوب.
وصفة 1. كعكة في طنجرة بطيئة سوط السلمون الوردي والأعشاب
المكونات
400 غرام من سمك السلمون الوردي.
الانتهاء من المعجنات نفخة.
200 غرام سبانخ أو بصل أخضر صغير ؛
التوابل،
100 غرام كاجو
50 مل من الكريما السميكة أو الكريما الحامضة ؛
عصير ليمون.
طريقة الطبخ
1. شطف فيليه سمك السلمون الوردي تحت الصنبور ونقع في المناديل. يُقطّع السمك إلى قطع صغيرة ، ملح ، يُتبّل بالريحان والفلفل الأسود. يرش مع عصير الليمون وتخلط.
2. قشر وجوز الكاجو. شطف السبانخ ، والتخلص من الرطوبة الزائدة ومقطعة إلى شرائح. احمره لمدة خمس دقائق بزيت الزيتون.
3. الجمع بين السمك مع الخضر والمكسرات. أضف الكريمة أو الكريما الحامضة واخلطيها. جرب الحشوة حسب الرغبة ، وإذا لزم الأمر ، لا تزال الملح أو إضافة التوابل.
4. قم بطي معجنات النفخ ووضع حشوة السمك في الوسط. مع تغطية الحواف الحرة. اصنع جروحًا صغيرة وضعيها في وعاء مدهون. قمة الفطيرة مع البيض للضرب. قم بتشغيل برنامج الخبز. اخفض الغطاء واخبز الكعكة لمدة نصف ساعة. ثم اقلبه واطهيه لنفس الوقت.
وصفة 2. كعكة في طنجرة بطيئة تثير مع الشوكولاته والموز
المكونات
شوكولاتة الحليب - 100 غرام ؛
بيضة
دقيق - 200 غرام ؛
القشدة الحامضة - 100 غرام ؛
صودا الخبز
سكر - 150 جم ؛
موزان
الملح.
زبدة - 100 غرام.
طريقة الطبخ
1. سخني الزبدة حتى تصبح طرية. نضعه في وعاء عميق ونضربه حتى يصبح ناعمًا مع البيض والسكر.
2. الآن ضعي الصودا والقشدة الحامضة في هذا المزيج واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3. يُمزج الدقيق مع الملح والغربلة. أضف القليل إلى خليط الزيت واعجن العجينة.
4. قشر الموز ، وضعها على صحن ودلك مع شوكة لحالة هريس. يُضاف الموز المهروس والشوكولاته الخشنة إلى العجينة وتُمزج المكونات.
5. نحول العجينة إلى الحاوية ، ونشحنها بالزيت ، ونضعها في ملعقة. نبدأ وضع "الخبز" ونقوم بإعداد الكعكة أكثر من ساعة بقليل. يترك لمدة خمس دقائق على التدفئة ، وإزالة وتبرد.
وصفة 3. فطيرة الجبن في طباخ بطيء في سوط
المكونات
100 غرام من الجبن.
الخضر الطازجة من الشبت.
180 غرام دقيق
ثلاث بيضات
80 غ زبدة ؛
50 غ من المايونيز ؛
مسحوق الخبز.
25 غرام من الأعشاب بروفانس.
طريقة الطبخ
1. الجبن والزبدة الباردة صر. يُضاف البيض والمايونيز والأعشاب إلى مزيج زيت الجبن. تحريك حتى سلس.
2. شطف الشبت ، ويهز وفرم ناعما. يُضاف الخضر المفروم فرماً ناعماً.
3. اخلطي الدقيق بمسحوق الخبز ، واسكبه في أجزاء صغيرة ، واعجن العجينة الكثيفة.
4. قم بتشحيم قاع الحاوية بالزيت وسكب عجين الجبنة فيه. قم بتشغيل الجهاز في وضع الخبز لمدة 40 دقيقة. تبريد الكعكة النهائية دون إزالته من الحاوية.
وصفة 4. فطيرة اليوسفي في طباخ بطيء في طباخ بطيء
المكونات
ثلاثة اليوسفي.
بيضتين
50 غرام من السكر ؛
300 غرام دقيق
25 غ من مسحوق الخبز ؛
100 غرام سمن.
طريقة الطبخ
1. قشر اليوسفي من قشر والألياف. قسم ثمار الحمضيات إلى شرائح.
2. يخفق البيض في وعاء عميق مع السكر ومسحوق الخبز.
3. تذوب السمن النباتي وتصب في البيض المخفوق. فاز ، وإدخال الدقيق تدريجيا ، حتى تحصل كتلة ، والاتساق من القشدة الحامضة سميكة.
4. تضاف شرائح اليوسفي إلى العجينة وتخلط.
5. ادهن وعاء الجهاز بالزيت وطحنه بالدقيق أو السميد.
6. ضع العجينة فيه ثم ضعه في مجرفة. تشغيل وظيفة خبز لمدة 60 دقيقة. بعد نصف ساعة ، اقلب الكعكة باستخدام موقد البخار.
وصفة 5. فطيرة Jellied في طنجرة بطيئة في سوط مع اللحم
المكونات
كوب من المايونيز.
التوابل،
250 مل من القشدة الحامضة أو الكفير ؛
الملح.
3 بيضات
350 غرام من الطحين ؛
300 غرام من لحم الخنزير.
بصلان
100 غرام من الجبن.
400 غرام من البطاطا.
طريقة الطبخ
1. اغسل و انقع اللحم بالمناديل. يُقطّع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة ويُقلّى بالبصل في وضع "القلي" إلى قشرة لذيذة.
2. قشر البطاطا وقطعيها في مكعب صغير. أضيفي اللحم واخلطيهم. يمكنك قبل غلي البطاطس حتى نصف جاهزة.
3. تخلط الكريما الحامضة في وعاء عميق مع المايونيز. نضيف الملح و البهارات أدخل البيض والدقيق في هذا الخليط. يعجن العجين ، واتساق القشدة الحامضة محلية الصنع.
4. صب نصف العجينة في حاوية الجهاز. انشر العبوة بلطف ورشي كل شيء مع رقائق الجبن. يُسكب ملء اللحم مع العجينة المتبقية.
5. خفض الغطاء وبدء برنامج الخبز لمدة 50 دقيقة. بعد 20 دقيقة ، اقلب الكعكة باستخدام وعاء التبخير. يُقدّم الكعكة ساخنة حتى يجمد الجبن الذائب.
وصفة 6. كعكة البصل في طنجرة بطيئة في سوط
المكونات
ثلاث بيضات
الملح.
140 غرام زبدة ؛
التوابل،
600 غرام دقيق
100 غرام من الجبن.
الطماطم.
200 مل من القشدة الحامضة.
خمسة بصل.
طريقة الطبخ
1. أضف الزبدة الناعمة إلى الدقيق المنخل. اقطع بسكين حتى تحصل على فتات صغيرة.
2. أضف الكريما الحامضة إلى الفتات والملح. دلك العجينة ولفها بالبلاستيك وضعها في الثلاجة لمدة أربعين دقيقة.
3. قشر البصل وختمه في نصف حلقات. اقليه في مقلاة حتى يصبح شفافاً ، أضف ملعقة كبيرة من الدقيق واخلطيها.
4. في وعاء منفصل ، يُخفق البيض مع ملعقتين كبيرتين من الكريما الحامضة ، يُضاف الجبن المبشور إلى هذا الخليط والملح وتتبل بالبهارات وتُمزج.
5. تغطية الكأس مع شهادة جامعية. ضع العجينة على القاع وقم بتوزيعها بيديك بالتساوي على طول القاع ، مع وضع الجانبين.
6. ضع البصل على قطعة الشغل وغطيه بالبيض المخفوق. احرمي الطماطم بالماء المغلي وأزلي منها قشرة رقيقة. تقطع الطماطم إلى حلقات وتوضع فوق الحشوة. طبخ الكعكة لمدة ساعة في وضع الخبز.
وصفة 7. كعكة الرائب في طباخ بطيء في سوط مع الزبيب
المكونات
150 غ من السكر المكرر ؛
قليل من الكركم.
150 غرام من الطحين ؛
كيس مسحوق الخبز ؛
200 غرام من الجبن المنزلية ؛
حفنة من الزبيب الصغيرة.
بيضتين
120 غرام زبدة ؛
سكر الفانيليا.
طريقة الطبخ
1. نذوب الزبدة في مقلاة ونبردها. فرك البيض مع السكر باستخدام خفقت. ثم صب الزبدة المذابة في خليط البيض وتخلط.
2. طحن الجبن المنزلية من خلال غربال ناعم ووضعها في خليط البيض والزبدة. يُضاف سكر الفانيليا ومسحوق الخبز. يعجن العجين ، واتساق القشدة الحامضة سميكة.
3. شطف وجفف الزبيب على منشفة ورقية. يُمزج الطحين مع المزيج. تضاف الزبيب في العجين.
4. قم بتشحيم الوعاء بالزبدة ثم انقل العجينة المخفوقة إلى داخلها وقم بتنعيمها باستخدام ملعقة.
5. قم بتنشيط وضع "الخبز" واطهي الكعكة لمدة أربعين دقيقة عن طريق إغلاق الغطاء. بعد صفير ، انتظر خمس دقائق أخرى ، وإزالة الكعكة.
وصفة 8. كعكة العسل في multicooker سوط
المكونات
كوب ونصف من العسل ؛
2.5 كوب دقيق
أربع بيضات
80 مل من الزيت النباتي ؛
50 غرام من القشدة الحامضة.
5 غرام من صودا الخبز.
طريقة الطبخ
1. فاز البيض في كوب عميق حتى تتضاعف الكتلة. صب السكر تدريجيا ، لا تتوقف عن الفوز. أضيفي العسل واخلطي حتى ينتشر على العجينة بالتساوي. أدخل الآن صودا الخبز والقشدة الحامضة والزيت النباتي.
2. أضف الدقيق المنخل في أجزاء صغيرة واعجن العجينة بكثافة متوسطة.
3. قم بتشحيم الجزء السفلي وجدران حاوية الجهاز بالزيت وصب العجينة فيه. طبخ الكعكة في وضع الخبز عن طريق إغلاق الغطاء لمدة ساعة. أخرج الكعكة النهائية باستخدام طبق أو حامل لتبخير.
كعكة في وعاء من الفخار في عجلة من أمرنا - الحيل والنصائح
لرفع الكعكة جيدًا ، انقل الصمام إلى الوضع المفتوح.
أثناء الخبز ، لا تفتح الغطاء حتى لا يستقر الخبز.
تليين ليس فقط الجزء السفلي ، ولكن أيضا جدران وعاء الأجهزة.
إذا كانت الكعكة مفتوحة ، فقم بتغطية الجزء السفلي بالرق ، لذلك سيكون من الأسهل إخراجها عن طريق سحب طرفي الورقة.
إذا كنت تريد أن تكون الكعكة وردية على كلا الجانبين ، فقم بإدارتها بعد نصف ساعة تقريبًا من بداية الخبز.
