وعاء الفخار هو مساعد لا غنى عنه لأي ربة منزل.
في بعض الأحيان يكون الخبز في طباخ بطيء أفضل منه في الفرن.
في الوقت نفسه ، سوف تقضي ما لا يقل عن الوقت والجهد.
وصفة بسيطة لفطيرة في multicooker - المبادئ الأساسية للطبخ
يتم الحصول على لذيذ خاصة في فطائر طباخ بطيء على البسكويت أو العجين الكفير. أنها دائما ترتفع بشكل جيد ولا تجف.
فطائر مصنوعة من نفخة أو المعجنات shortcrust ناجحة. كمادة مضافة ، يتم استخدام الفواكه والتوت. يتم تحضير الفطائر التي تحتوي على حشوات حلوة ومع الملفوف والبطاطس أو اللحم المفروم. يمكنك جعل فطيرة الكبد.
يكفي أن نعجن العجينة ونضعها في الوعاء ونشغل الوضع المطلوب ونخبز حتى ينضج. يتم طرح الكعك بقلمي ونفخ الفطائر ووضعها في الجزء السفلي من الحاوية. وضعوا الحشوة عليه وغطوه بطبقة ثانية. يمكنك بسرعة وسهولة صنع فطيرة باستخدام خبز البيتا.
كثير من الذين يخبزون الفطائر لأول مرة في طباخ بطيء مهتمون بالسؤال: كيف نجعلها بنية على كلا الجانبين؟ كل شيء بسيط للغاية: تحتاج إلى قلب الكعكة وتخبز في نفس الوضع لمدة 15 دقيقة أخرى.
يرش الكعك الحلو مع السكر المجفف ، ويغطي مع كريم أو الصقيل.
وصفة 1. وصفة بسيطة لفطيرة في طباخ بطيء مع الملفوف
المكونات
العجين
القشدة الحامضة - كوب.
مسحوق الخبز - الكيس.
المايونيز - كوب.
دقيق - 250 غرام ؛
ثلاث بيضات.
تعبئة
الملفوف الطازج - 250 غرام ؛
الملح.
ثلاث بطاطا
التوابل.
طريقة الطبخ
1. يُمزج المايونيز مع الكريما الحامضة والبيض. فاز حتى سلس مع الخلاط.
2. مزيج الدقيق مع الملح ومسحوق الخبز. تدقيق. يُضاف الدقيق في أجزاء صغيرة إلى المزيج السائل ويُعجن العجينة.
3. الملفوف الطازج ، ختم رقيقة قدر الإمكان. قشر البطاطا وقطعيها إلى شرائح رقيقة.
4. قم بتزييت قاع الخزان بالزيت. صب نصف العجينة وسلس مع ملعقة. ننشر البطاطس ونضع الملح قليلاً وننشر الملفوف. يُتبّل المزيج بالبهارات ويُملأ بالعجين.
5. أغلق الغطاء وقم بتنشيط وظيفة "الخبز" لمدة ساعة. ثم نتحقق من جاهزية الكعكة ونخرجها ونبردها ونقطعها ونقدمها.
وصفة 2. وصفة بسيطة لفطيرة في طباخ بطيء مع الجبن المنزلية "الرقة"
المكونات
العجين
صودا الخبز
السمن - 150 غرام ؛
دقيق - كوبان
سكر - نصف كوب.
تعبئة
الجبن المنزلية - نصف كيلوغرام.
الجوز.
خمس بيضات
سكر - نصف كوب.
طريقة الطبخ
1. أخرج السمن من الثلاجة واتركيه ليصبح طريًا. وضعت في وعاء والهريس مع شوكة. يضاف الدقيق والبيض والسكر. طحن الخليط حتى تحصل على عجينة موحدة ، هش. أضف الصودا وتخلط جيدا.
2. ضعي الجبنة المنزلية مع خلاط السكر ، وأضفي المزيج واخلطيها.
3. قم بتشحيم القالب بالزبد ، ثم قم بنشر بضعة مكسرات كاملة ، ثم قم بتغطيتها بنصف العجينة. نضع الخثارة ، العجين المتبقي في الأعلى.
4. قم بتشغيل وظيفة الخبز لمدة أربعين دقيقة. برفق ، استخدم الحاوية للتبخير ، واخراج الكعكة وقطعها إلى قطع.
وصفة 3. وصفة بسيطة لفطيرة في multicooker من الكبد
المكونات
رطل من كبد الدجاج.
الملح.
75 غرام من الأرز المسلوق.
فلفل مطحون
50 غرام سميد.
بيضتين
رأس البصل
الجزرة.
طريقة الطبخ
1. قشر ، غسل ، وصر خشن. انزع رأس البصل وختمه جيدًا. مقلي البصل والجزر حتى يصبح طريا.
2. كبد الدجاج تنظيفها من جميع لا لزوم لها ، وغسل ، وضعت في وعاء عميق. يُضاف الخضار المقلي ويُضرب كل شيء حتى يصبح سائلًا بخلاط.
3. إضافة السميد والبيض إلى خليط الكبد. الفلفل والملح. استمر في الخفق حتى يصبح ناعمًا.
4. شطف الأرز عن طريق تغيير الماء حتى يصبح واضحا. ثم غلي الأرز ، باتباع الإرشادات الموجودة على العبوة ، حتى ينضج. رمي في مصفاة وثلاجة.
5. وضع الأرز في خليط الكبد وتخلط.
6. قم بتشحيم الحاوية بالزيت وسكب خليط الكبد مع الأرز. شغِّل برنامج الخبز واطبخي لمدة ساعة. اترك الكعكة في وضع التدفئة لمدة عشر دقائق أخرى. ثم قم بإزالة وتقديم ساخنة أو مبردة.
وصفة 4. وصفة بسيطة لفطيرة في multicooker "الأناناس"
المكونات
السمن - 200 غرام ؛
حلقات الأناناس المعلبة - جرة.
سكر - 150 جم ؛
سكر الفانيليا - حقيبة ؛
دقيق - 250 غرام ؛
مسحوق الخبز - 10 غرام ؛
ثلاث بيضات.
طريقة الطبخ
1. تذوب الزبدة في حمام مائي. أضف البيض والفانيليا وقصب السكر إليه. فاز كل شيء حتى سلس.
2. في أجزاء صغيرة ، يضاف الدقيق مع مسحوق الخبز ويعجن العجين.
3. قم بتدخين الحاوية بالزيت ، ورش القاع بالسكر ووضع حلقات الأناناس. صب لهم العجين. اخبز الكعكة لمدة ساعة. تبريده دون إزالته من الحاوية. ثم أخرجه ، هرسه مع السكر البودرة ومقطّع إلى شرائح.
وصفة 5. شارلوت مع الكرز والتفاح في طباخ بطيء
المكونات
أربعة تفاح
20 غ من الزبدة ؛
200 غرام من الكرز.
كيس من مسحوق الخبز.
250 مل من 33 ٪ كريم.
كيس من الفانيلين.
أربع بيضات
350 غرام من الطحين ؛
350 غرام من السكر المحبب.
طريقة الطبخ
1. غسل التفاح ، وقشر وإزالة النواة. قطع الفاكهة إلى قطع عشوائية صغيرة. اغسل الكرز ، وانزع البذور وضعها في غربال لتكديس العصير الزائد.
2. يُمزج البيض مع السكر ويخفق في الخلاط حتى تتضاعف الكتلة. أضف الفانيلين إلى الخليط واستمر في الخفق. يُسكب الكريما ويُخفق لبضع دقائق.
3. نخل الدقيق مع مسحوق الخبز. نضيفها تدريجياً إلى مزيج البيض ونعجن العجينة حتى تصبح متجانسة وبدون كتل. يُضاف الكرز والتفاح المفروم إلى العجينة. إثارة.
4. تليين وعاء مع النفط. صب العجين وسلس السطح مع ملعقة خشبية. قم بتشغيل برنامج الخبز لمدة ساعة و 10 دقائق. أغلق الغطاء بإحكام. أخرج الكعكة النهائية بمساعدة غلاية مزدوجة الحاوية وافركها بالسكر المجفف.
وصفة 6. وصفة بسيطة لفطيرة في الجزر متعددة المطبوخة
المكونات
جزر كبيرة
فانيليا.
كوب دقيق
مسحوق الخبز.
كوب من السكر.
110 غرام زبدة ؛
بيضتين.
طريقة الطبخ
1. قشر واغسل الجزر. خشن صر الخضروات.
2. فاز بيضتين في وعاء عميق ، أضف السكر واخفقه حتى يصبح ناعمًا. يضاف الفانيلين. يُضاف الدقيق مع مسحوق الخبز ويُعجن العجينة بانتظام. يُضاف الجزر المبشور ويُمزج.
3. اسكب العجينة في الحاوية المزيتة بالجهاز ، وأغلق الغطاء بإحكام واطبخي الكعكة في وضع "الخبز" لمدة ساعة. يمكنك تزيين السلع المخبوزة الجاهزة بالمسحوق أو التزجيج.
وصفة 7. وصفة بسيطة لفطيرة في طباخ بطيء مع اللحم المفروم
المكونات
400 غرام المعجنات نفخة.
20 غرام السمسم.
400 غ لحم مفروم مختلط
50 مل من الماء النقي.
100 غرام من البصل الأخضر.
بيضة
20 غرام من الشبت.
طريقة الطبخ
1. شطف البصل الأخضر وجففه وتقطعه إلى ريش متوسط. أضف اللحم المفروم وغيّر. خفق البروتين مع الملح والتوابل. اسكبه في اللحم المفروم. صب الماء هنا. اعجن إلى لصق الاتساق.
2. تذويب العجين ، وتقسيمها إلى ثلاثة أجزاء. نحن لفة كل في مستطيلات طويلة. نحن نوزع لحوم الطماطم على طول الطول ، ونرشها بالشبت المفروم ونقر الحواف على طولها بالكامل.
3. قم بتشحيم الحاوية بالزيت ونشر "النقانق" الناتجة في شكل حلزوني ، وربط الأطراف المفتوحة. تُدهن الكعكة بالصفار المخفوق وترش ببذور السمسم.
4. تفعيل وظيفة "Multipovar". وضعنا درجة الحرارة على 130 درجة مئوية. بعد الوقت المخصص ، اقلب الكعكة واخبزها لمدة ربع ساعة أخرى. نقوم بتبريد الكعكة الجاهزة ، مقطعة إلى أجزاء وتقديمها مع المشروبات أو إلى حساء خفيف.
وصفة 8. فطيرة الجبن بسيطة في طباخ بطيء
المكونات
150 غ جبنة أديغي ؛
التوابل،
250 غرام من الجبن الصلب ؛
مجموعة من المساحات الخضراء
خبز بيتا
50 غرام من القشدة الحامضة.
البيضة.
طريقة الطبخ
1. قطع ورقة Lavash إلى النصف ووضعها فوق بعضها البعض.
2. نفرك نوعين من الجبن بشكل خشن. شطف الخضر ، جافة وختم ناعما. امزج الجبنة مع القشدة الحامضة والبيض والأخضر. يتبل بالبهارات والملح. تخلط بلطف حتى تصبح ناعمة.
3. على lavash نضع نصف حشوة الجبن ، مع التركيز على محيط الجزء السفلي من multicooker. نغطيها بحواف خبز البيتا. انشر الجزء الثاني من الحشوة في الأعلى وقم بتغطيتها بحواف الجزء السفلي من البيتا ، في محاولة للقيام بذلك حتى لا توجد فجوات.
4. في الجزء السفلي ، وضع قطعة من الزبدة. قم بتشغيل وظيفة الخبز وانتظر حتى يذوب. ثم انشر فطيرة مع التماس أسفل ، أغلق الغطاء بإحكام ويخبز لمدة 20 دقيقة. بعد عشر دقائق ، اقلبها حتى تصبح الكعكة بلون بني بالتساوي على كلا الجانبين.
وصفة بسيطة لفطيرة في multicooker - الحيل والنصائح
إذا كنت تريد أن تنضج الكعكة على كلا الجانبين ، في نهاية البرنامج ، اقلبها إلى الجانب الآخر واخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى.
لتسهيل إخراج الكعكة من الوعاء ، لف القاع بمنشفة رطبة واتركها لمدة عشر دقائق.
تحقق من استعداد الكعكة مع سيخ خشبي أو مسواك.
يمكن استبدال السكر في العجين بالعسل الطبيعي.
